Durasi Baca: Hanya 1 Menit
Banyak yang beranggapan kita tidak boleh makan malam saat menjalankan diet. Namun ternyata meskipun kita sedang berusaha menurunkan berat badan, kita dianjurkan untuk tetap makan malam.
Tentu saja bukan makan malam seperti biasanya, karena kita tetap harus menjaga jenis makanan yang dapat kita konsumsi dan juga tetap memperhatikan kebutuhan nutrisi agar tercukupi.
Nah, menu makan malam untuk diet yang sehat dan tepat akan membuat kita tidak mudah lapar serta terhindar dari makan berlebih. Berikut beberapa menu makan malam yang sehat serta ampuh untuk menurunkan berat badan?
Bahan Menu Makan Malam untuk Diet
Perbanyak sayuran
Mengonsumsi sayur dan buah setiap hari sangat baik untuk kesehatan. Terutama untuk kita yang sedang menjalani diet sehat untuk menurunkan berat badan, setidaknya sekitar 230 gram sayuran cukup untuk menjadi menu makan malam yang sehat. Kita dapat mengolah berbagai jenis sayuran menjadi sajian seperti sup, capcay ataupun tumisan.
Tambahkan protein
Kita dapat mengganti karbohidrat dengan protein untuk menurunkan berat badan. Karena protein pada makanan dapat membuat kita merasa kenyang lebih lama dibandingkan dengan konsumsi makanan sumber karbohidrat atau lemak.
Sebaiknya memilih protein yang baik untuk menurunkan berat badan seperti daging ayam, makanan laut, serta kacang-kacangan.
Selain itu, jaga kandungan protein dalam menu makan malam kita dengan cara memasak yang tepat. Pilih metode memanggang atau merebus untuk mengolah dada ayam tanpa kulit atau salmon.
Kita juga dapat menumis potongan ayam dengan menambahkan sedikit kaldu untuk menambah rasa dan menghindari terlalu banyak minyak.
Penuhi kebutuhan serat dengan gandum utuh
Mengonsumsi karbohidrat dengan serat yang dari biji-bijian, dapat memberikan energi jangka panjang dan membantu mengendalikan gula darah kita.
Karena, kandungan seratnya dapat membuat makanan bertahan lebih lama di dalam perut yang menyebabkan rasa kenyang dalam waktu yang lama.
Menu Makan Malam untuk Diet yang Sehat dan Tidak Bikin Gemuk
Ayam panggang dengan jamur dan kentang
Bahan yang diperlukan:
- 100 g dada ayam tanpa kulit
- 200 g jamur portobello (jamur kancing besar)
- 1 sdm minyak zaitun
- 200 g kentang
Cara membuat:
- Campurkan dada ayam dengan jamur dan minyak zaitun, lalu panggang dengan suhu 175 derajat Celcius selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.
- Panggang kentang dengan suhu yang sama selama 5-7 menit.
- Sajikan keduanya selagi hangat.
Ayam saus teriyaki
Alat dan bahan:
- 100 gram daging ayam tanpa kulit, potong dadu
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm madu
- 2 sdt minyak zaitun
- 50 gram wortel yang sudah dipotong
- 100 gram brokoli yang sudah dipotong
- 50 gram paprika merah yang sudah dipotong
- 100 gram nasi merah
Baca Juga:
Cara membuat:
- Masukan daging ayam ke dalam saus teriyaki, lalu diamkan hingga 30 menit agar bumbunya meresap sempurna.
- Panaskan minyak zaitun ke dalam panci, masak daging ayam tadi selama 1 sampai 2 menit.
- Tambahkan sayur-sayuran, lalu masak selama 5 sampai 7 menit sampai daging berubah warna menjadi kecoklatan.
- Sajikan dengan beras merah.
Sup ayam asparagus
Alat dan bahan:
- 100 gram dada ayam tanpa kulit, potong dadu
- 200 ml kaldu ayam
- 2 sdm quinoa
- 200 gram daun bayam
- 10 buah asparagus ukuran kecil
- 2 sdt kecap
- ⅛ sdt jahe parut
Cara membuat:
- Panggang ayam dalam suhu 175 derajat Celcius selama 25 menit. Lalu potong menjadi beberapa bagian.
- Masukan kaldu ayam, quinoa, dan bayam ke dalam panci dan rebus selama 15 menit hingga mendidih. Setelah matang, masukan ke dalam mangkuk.
- Masukan ayam panggang tadi ke dalam mangkuk sup.
- Kukus asparagus, lalu campurkan dengan kecap dan parutan jahe. Sajikan asparagus sebagai pelengkap sup.
Mengurangi karbohidrat bukan berarti kita tidak boleh mengonsumsinya sama sekali. Boleh saja, asal tetap mengontrol porsi karbohidrat yang ada dalam menu makan malam untuk diet kita. atau bisa juga memilih nasi merah, quinona, roti gandum utuh untuk asupan karbohidrat yang sehat.
Fifi Jacob
Work for Live
Buat Tulisan
