(Sumber: cnn indonesia)
Durasi Baca: Hanya 1 Menit
Ternyata, bumbu lada hitam bukan hanya bisa menambah cita rasa pada masakan, lho! Ada rahasia lain dari lada hitam yang memiliki rasa tajam dan pedas ringan ini.
Manfaat lada hitam secara umum didapat dari kandungan vitamin dan mineralnya.
Salah satu keistimewaan yang teruji klinis adalah kandungan senyawa piperine, senyawa aktif yang memiliki berbagai manfaat ketika dikonsumsi.
Tak hanya kesehatan pencernaan, tapi manfaat lada hitam untuk diet juga bukan hal yang mustahil.
Manfaat Lada Hitam untuk Tubuh
Berdasarkan gambaran besar, selain manfaat lada hitam untuk diet, berbagai manfaat lain juga bisa didapat meliputi kelancaran sirkulasi darah dan mengurangi peradangan. Nah, dilansir dari laman Liputan6, berikut penjelasan lengkapnya:
1. Membantu penyerapan nutrisi
Ternyata campuran lada hitam dalam masakan dapat meningkatkan kemampuan tubuh memecah dan mencerna makanan.
Dalam sebuah publikasi studi berjudul Critical Reviews of Food Science and Nutrition di tahun 2007, lada hitam ditemukan secara signifikan meningkatkan penyerapan nutrisi maupun obat-obatan melalui saluran usus.
Akan tetapi, lada hitam bisa memengaruhi tingkat darah jika dikonsumsi dengan obat tertentu. Jangan lupa konsultasikan pada dokter terlebih dahulu.
(Sumber: pusat bumbu)
2. Mencegah peradangan dan infeksi berbahaya
Berbagai penelitian laboratorium menunjukkan bahwa senyawa piperine dapat secara efektif melawan peradangan.
Baca Juga:
Piperine dalam lada hitam juga memiliki sifat antioksidan yang berguna mencegah peradangan akibat radikal bebas. Melengkapi manfaat tersebut, lada hitam juga memiliki sifat anti bakteri yang mencegah infeksi.
3. Membantu kendalikan gula darah
Studi menunjukkan bahwa senyawa piperine dapat membantu meningkatkan metabolisme gula darah. Mengonsumsinya secara rutin dinilai mampu mencegah hiperglikemia (kadar glukosa terlalu tinggi dalam darah) sehingga mencegah risiko diabetes.
Baiknya lagi, minyak lada hitam juga bermanfaat menghambat dua enzim yang memecah pati menjadi glukosa dan membuat gejala diabetes lebih buruk.
(Sumber asian food network)
4. Membantu turunkan kolesterol dan cegah kanker
Masih dari manfaat senyawa piperine dalam lada hitam, rempah satu ini dapat meningkatkan penyerapan suplemen makanan yang memiliki efek menurunkan kolesterol.
Sejumlah studi juga telah menunjukkan bahwa senyawa tersebut mampu memberikan aktivitas perlindungan terhadap berbagai bentuk kanker.
5. Membantu turunkan berat badan
Konsumsi lada hitam dapat mengendalikan nafsu makan, lho. Senyawa piperine mampu menekan gen yang dibutuhkan untuk pertumbuhan sel lemak baru, dengan begitu akan berkurang pertumbuhannya.
Mengonsumsi lada hitam bisa dimasukkan dalam jadwal diet karena dapat meningkatkan produksi enzim pencernaan yang mendukung pemecahan lemak, karbohidrat, dan protein dalam tubuh.
Manfaat lada hitam untuk diet dan yang lainnya ternyata memang bisa didapatkan. Jangan lupa untuk selalu dibarengi dengan nutrisi lainnya dan kebiasaan olahraga teratur. Selamat mencoba, Moslem Fellas!
Danur K Atsari
A fast learner. Strives to write Islamic based lifestyle and halal culinary. Live more worry less!
Buat Tulisan
