x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Lifestyle   FYI

Perhatikan Aturan Sebelum Pakai 4 Jenis Kemasan Makanan Ini


Makan sehat tak hanya sekedar memperhatikan menu yang kita santap, namun juga kemasan makanan yang digunakan. Hal tersebut memengaruhi kualitas makanan sekaligus kandungan di dalamnya.

Syarat keamanan kemasan pangan yaitu jenis yang tidak boleh bersifat beracun, tidak meninggalkan residu terhadap makanan, harus mampu menjaga rasa, bentuk, kehigienisan, sekaligus gizi bahan pangan.

Jenis, bentuk, dan ukuran kemasan dapat memberikan efektifitas. Akan lebih baik lagi jika bahan kemasan tidak mencemari lingkungan hidup. Setiap bahan untuk mengemas makanan memiliki jenis dengan kelebihan serta kekurangan masing-masing. Nah, berikut ini jenis kemasan makanan secara umum yang beredar di pasaran.

Kemasan Plastik

Plastik merupakan bahan campuran yang mengandung polimer, filler, plasticizer, pengawet, antioksidan, lubrikan, stabilizer panas, serta pigmen warna. Jenis polimer yang banyak digunakan adalah polietilen, polipropilen, polistirina, dan polivinil klorida. Kemasan yang satu ini memang sangat praktis dan tahan lama.

 

Akan tetapi, risiko yang dapat ditimbulkan akibat campuran senyawa tersebut di antaranya senyawa kimia menjadi racun. Kondisi ini terjadi akibat bermigrasinya plastik dengan produk pangan, yang dipengaruhi oleh tingginya suhu dan lamanya waktu kontak dengan makanan.


Baca Juga:


Kemasan Logam

Umumnya kemasan kaleng dapat terbuat dari berbagai jenis logam antara lain seng, aluminium, dan besi. Pada kadar yang rendah, alumunium dan seng memang tidak beracun bagi tubuh manusia dan bisa menjadi kemasan makanan tidak mudah bocor.

 

Namun, perlu diperhatikan bahwa logam akan bereaksi dengan asam sehingga dapat larut. Ada banyak bahan pangan yang bersifat asam, sehingga semakin lama waktu kontak, maka semakin banyak logam yang terlarut. Oleh karena itu, perlu dipilih secara bijak jenis pangan yang layak dikemas dengan kemasan kaleng atau logam, agar kualitas produk pangan tersebut tetap terjaga. Kaleng ataupun kemasan logam lainnya juga tidak boleh mengandung logam timbal, merkuri, kromium, dan kadmium yang memicu berbagai penyakit berbahaya bagi tubuh.

Kemasan Kertas dan Bahan Sejenisnya

Bahan yang satu ini tak kalah dikenal masyarakat luas, termasuk kertas tisu, koran bekas, ataupun kertas bekas lainnya yang telah diputihkan. Adapun struktur dasar kertas adalah bubur kertas (selulosa) dan felted mat. Komponen lain yang melengkapi antara lain hemiselulosa, fenil propan terpolimerisasi sebagai lem perekat serat, alkaloid, minyak esensial, pigmen, serta mineral.

Bahan berbahaya dalam kertas yang memiliki peluang besar bermigrasi ke dalam pangan adalah tinta dan klor. Kertas bertinta sangat tidak disarankan untuk membungkus bahan pangan secara langsung. Hasil uji lab ilmiah pada kemasan kertas untuk makanan adalah regular sizing, hard sizing, dan grease resistance.

 Kemasan Kaca atau Gelas dan Porselen

Jenis kemasan ini merupakan kemasan yang paling tahan terhadap air, gas ataupun asam, alias memiliki sifat tidak mudah bereaksi jika kontak dengan makanan. Kemasan kaca juga dapat ditandai dengan warna, biasanya kerap digunakan untuk produk minuman tertentu sehingga dapat menyaring cahaya yang masuk ke dalam kemasan kaca.

Meski berat dan tidak mudah dibawa kemana-mana, jenis kemasan ini dianggap kemasan yang paling aman untuk produk pangan. Selain ada yang dibuat dari tanah liat, ada pula porselen yang terbuat dari bahan dolomite dengan beberapa bahan campuran lainnya.

 

Kita harus mengetahui jenis kemasan makanan yang paling aman untuk kebutuhan sehari-hari. Tidak semata sebagai wadah, tapi juga langkah menjaga kesehatan tubuh jangka panjang. Semoga bermanfaat, Sobat!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Asli Produk Lokal, Inilah 5 Foundation yang Bagus untuk Kulit Wanita Indonesia
Previous
Asli Produk Lokal, Inilah 5 Foundation yang Bagus untuk Kulit Wanita Indonesia
Tak Sekedar Enak Saat Diseduh, Ada 6 Manfaat Ampas Kopi Unik Lainnya
Next
Tak Sekedar Enak Saat Diseduh, Ada 6 Manfaat Ampas Kopi Unik Lainnya
Related Articles
Back to
top