x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Lifestyle   FYI
6 Jenis Jamur untuk Makanan Paling Umum dan Lezat Disantap

Jenis jamur untuk makanan

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Sejatinya jamur tidak hanya banyak manfaat bagi tubuh, salah satu jenis sayuran ini juga sering dijadikan alternatif pengganti daging karena tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih.

Jamur dilengkapi berbagai macam nutrisi yang biasanya ditemui di dalam daging, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Jenis jamur untuk makanan perlu dikenali agar kita tidak keliru saat membeli, ya.

Jenis Jamur untuk Makanan Yang Enak

Di Indonesia, ada banyak jenis jamur yang dijual di pasaran dan biasa menjadi pilihan hidangan keluarga.

Masing-masing jenis punya bentuk, tekstur, dan rasa tersendiri. Yuk, ketahui dulu beberapa jenis jamur untuk makanan dengan pilihan olahan paling umum.

  • Jamur tiram

Jamur yang satu ini punya ciri khusus, bentuknya putih, lebar, bergerombol seperti payung, dan menyerupai cangkang tiram dengan bagian tengah yang cekung.

Jenis jamur tiram paling populer diolah menjadi jamur krispi, tapi kita juga bisa mengolahnya dengan cara ditumis, disate, dimasak tongseng, maupun menjadi siomay.

jamur-tiram

  • Jamur merang

Jamur yang tumbuh pada media merang atau jerami ini bentuknya bulat telur dengan warna cokelat gelap atau abu-abu, biasanya juga tidak mudah berubah bentuk ketika dimasak.

Tipe yang paling banyak dikonsumsi jamur yang masih muda dan belum mengembang.

Jamur merang paling sering diolah jadi tumisan atau orak-arik dengan campuran aneka sayur serta bahan lain.

Kita bisa juga menambahkan jamur merang ke dalam sup untuk menambah rasa lezat.

Jamur-merang

  • Jamur kancing

Jamur kancing paling sering diolah menjadi tumis jamur kancing saus tiram, tumis jamur kancing pedas, sup jamur kancing, atau juga mie ayam jamur.

Mungkin kita juga cukup sering menemukan jamur kancing dijadikan bahan tambahan pada saus untuk steak.

Sementara untuk olahan lain dikreasikan dalam masakan seperti lumpia isi kornet jamur atau hidangan barat sejenis pastri.

Jenis jamur untuk makanan

  • Jamur kuping

Bentuk jamur ini tipis dan kenyal, umumnya dijual dalam dua bentuk yaitu basah ataupun kering. Warna yang familiar ada dua macam yakni hitam dan putih.


Baca Juga:


Jamur kuping kering mempunyai bentuk yang lebih menyusut dan keras lalu paling umum diolah menjadi aneka tumisan dan sup.

Jamur kuping juga biasa dicampur dengan berbagai sayuran, daging, dan bahan makanan lainnya.

Jamur-kuping

  • Jamur shitake

Jenis jamur shitake banyak dikonsumsi dan diproduksi di Jepang, Tiongkok, dan Korea Selatan.

Jamur ini banyak dijumpai dalam bentuk kering, sehingga kita harus merendamnya dulu beberapa saat sebelum dimasak.

Secara umum, warna jamur ialah beige atau cokelat gelap lalu paling enak dimasak dengan bumbu saus tiram.

Namun untuk mengonsumsi jamur shitake harus diperhatikan dengan teliti karena jamur ini mirip dengan salah satu jenis jamur beracun.

Jamur-shitake

  • Jamur enoki

Secara umum jamur enoki yang tumbuh di alam liar berwarna cokelat sampai merah jambu, sementara yang dibudidayakan atau yang sering dimakan berwarna putih karena terlindung dari sinar matahari.

Jamur ini termasuk jenis jamur yang memiliki aroma buah-buahan. Bentuknya panjang, memiliki batang putih dan bisa dimakan mentah.

Jamur ini paling cocok dimasukkan ke dalam sup atau dijadikan garnish pada makanan Jepang seperti ramen.

Kita juga bisa mengolahnya bersama sapo tahu, tumis, sup, atau dengan cara dibakar dan digoreng.

Jamur-enoki

Sediakan jenis jamur untuk makanan dalam menu sehari-hari, ya. Rendah lemak jahat dan kaya akan nutrisi sehat!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
3 Tips Berenang untuk Lansia yang Tepat dan Aman
Previous
3 Tips Berenang untuk Lansia yang Tepat dan Aman
Yuk, Coba Buat Sendiri 4 Resep Es Kopi Kekinian
Next
Yuk, Coba Buat Sendiri 4 Resep Es Kopi Kekinian
Related Articles
Back to
top