x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Mencicipi Lezatnya 5 Jenis Cheesecake Di Dunia yang Populer


jenis-cheesecake-di-dunia

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Dilengkapi rasa keju yang creamy dan teksturnya yang lembut, tak heran cheesecake jadi salah satu dessert yang disukai banyak orang di seluruh dunia, tidak terkecuali Indonesia.

Apalagi kalau sudah ditambah topping atau isian yang tumpah ruah, hasrat makan kue semakin tak tertahankan.

Meski memang pada dasarnya makanan ini terbuat dari krim keju, gula, dan telur, tetapi sebenarnya  ada banyak varian.

Berbagai negara juga punya ciri khas cheesecake masing-masing, lho. Yuk, kenali jenis cheesecake di dunia berikut ini.

Jenis Cheesecake Di Dunia yang Paling Lezat

Kebanyakan orang tidak bisa menolak kelezatan hidangan cheesecake yang lembut dan tak ada duanya. Bagi penikmat kuliner, beberapa jenis cheesecake di dunia ini wajib dicicipi.

  • New York

Salah satu jenis paling umum dan populer di seluruh dunia adalah New York cheesecake. Memiliki tekstur padat tapi lembut, serta rasa keju dan krim asam yang kuat membuatnya kian digemari.

Pada dasarnya, cheesecake ini versi murni terbuat dari krim keju, krim, telur, dan gula. New York cheesecake tidak menggunakan bahan-bahan tambahan, baik pada isi maupun di atasnya.

Seiring perkembangan, jenisnya makin bervariasi, mulai dari topping beragam hingga dasar kue yang biasanya menggunakan graham crackers.

jenis-cheesecake-di-dunia

  • Jepang

Kue populer ini juga sering disebut dengan Japanese cotton cheesecake karena teksturnya sangat lembut, mirip kapas.

Bentuknya sangatlah berbeda dengan cheesecake gaya Eropa yang cenderung berat dan creamy. Japanese cotton cheesecake lebih ringan, fluffy, serta rasa yang tak terlalu kuat.

Jadi, kalau mau makan lebih dari satu potong kita tidak akan mual. Biasanya orang yang dengan selera dominasi rasa keju atau krim asam pada cheesecake kurang cocok dengan jenis kue satu ini.

Pasalnya, dibandingkan krim keju Japanese cotton cheesecake mempunyai aroma vanila dan telur yang lebih kuat.

cheesecake

  • Jerman

Selanjutnya dalam bahasa Jerman, cheesecake disebut dengan Käsekuchen. Biasanya kue ini memakai keju quark, yaitu keju segar khas Jerman yang dibuat dengan cara mengentalkan susu sapi. Keju quark memiliki tekstur sangat lembut layaknya krim dan berwarna putih.


Baca Juga:


Bagian bawah Käsekuchen dilapisi remah biskuit, sementara untuk topping memakai buah-buahan atau kismis.

Cheesecake khas Jerman versi lainnya adalaah Käsesahnetorte, yakni kue keju yang ditambahkan krim tetapi cara pengolahannya tidak dipanggang.

cheesecake-jerman

  • Swedia

‘Ost’ dalam bahasa Swedia berarti kue dan ‘kaka’ berarti keju. Maka dari itu, orang-orangnya menyebut cheesecake sebagai Ostekake atau Ostakaka.

Sedikit berbeda dengan pembuatan cheesecake pada umumnya, Ostakaka diolah dengan cara mengentalkan susu segar menggunakan rennet alias enzim.

Nantinya enzim tersebut memisahkan susu menjadi bagian padat dan cair. Bila sudah dikentalkan, susu kemudian dipanggang dan bisa segera menjadi bahan pembuatan Ostakaka.

cheesecake-swedia

  • Perancis

Keju neufchatel merupakan satu bahan penting yang digunakan dalam pembuatan cheesecake ala Perancis.

Tekstur keju asli Perancis ini lebih ringan karena menggunakan tambahan meringue atau kocokan putih telur. Lalu bagaimana mereka bisa mendapatkan bentuk kue keju yang sempurna?

Biasanya para pastry chef mengikat bahan-bahan dan mendapat kepadatan cheesecake Perancis dengan menggunakan gelatin.

cheesecake-perancis

Sudahkah kamu mencoba beberapa jenis cheesecake di dunia tersebut? Jika sulit menemukannya, kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencicipi!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Cantik Maksimal dengan 4 Cara Pakai Beauty Blender yang Benar
Previous
Cantik Maksimal dengan 4 Cara Pakai Beauty Blender yang Benar
Menyehatkan, Ini 5 Manfaat Bawang Merah yang Sangat Baik Bagi Tubuh
Next
Menyehatkan, Ini 5 Manfaat Bawang Merah yang Sangat Baik Bagi Tubuh
Related Articles
Back to
top