x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Lifestyle   FYI

Pentingnya Food Preparation Tepat agar Bahan Makanan Tahan Lebih Lama


food-preparation

(Source: Google)

Penyimpanan bahan makanan perlu diketahui agar bahan makanan dapat tahan lebih lama. Selain cepat basi, salah menyimpan bahan makanan juga akan memengaruhi nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Jangan sampai kita menghilangkan nutrisi pada saat proses memasak. Sehingga makanan yang dimakan hanya mengenyangkan saja namun 0 nutrisi.

Food preparation juga berguna bagi ibu rumah tangga yang juga bekerja maupun tidak memiliki waktu banyak dalam menyiapkan makanan. Dengan membersihkan dan menempatkan bahan makanan di tempatnya, akan menyingkat waktu kita dalam memasak. Terlebih, kita tidak perlu pusing mencari bahan makanan yang kemarin baru di beli karena lupa taruh di mana.

Jadi, bagaimana sebenarnya cara menyimpan bahan makanan? Yuk simak selengkapnya di bawah ini.

Food preparation yang Tepat

Sebelum melakukan food preparation tentunya kita membutuhkan beberapa peralatan terlebih dahulu. Pertama, kita membutuhkan beberapa wadah dengan dimensi yang berbeda. Dimensi besar, sedang, dan kecil. Dengan menggunakan wadah, kita akan lebih hemat karena dapat dipakai berulang.

Kemudian, siapkanlah tisu dapur yang berbahan lebih kasar daripada tisu wajah. Apabila memiliki kain dengan daya serap tinggi, juga bisa digunakan. Tisu atau kain berfungsi sebagai alas untuk menaruh sayuran agar tidak cepat berair kemudian membusuk.

Inilah cara menyimpan bahan makanan yang tepat:

pentingnya-food-preparation

(Source: Google)

1. Membersihkan dan Menyimpan Daging

Ketika kita membeli supermarket yang terjamin kebersihannya, masukkanlah daging ke dalam wadah. Namun, apabila kita membeli daging di pasar yang belum tentu terjaga kebersihannya, maka basuhlah daging yang kita beli. Jangan membersihkannya dengan air ya, karena akan menghilangkan nutrisi pada daging.


Baca Juga:


Selain itu, yang perlu diperhatikan. Apabila ingin memasak daging, keluarkanlah daging dari freezer semalam sebelumnya. Jangan merendam daging beku di dalam air. Hal ini akan menyebabkan daging kehilangan nutrisinya.

Simpanlah daging di freezer.

2. Membersihkan dan Menyimpan Ayam dan Seafood

Cara membersihkan dan menyimpan ayam dan seafood secara teknis sama. Pertama, bersihkan ayam dan seafood dengan air bersih.

Kemudian berikan perasan air jeruk. Setelah itu cuci kembali dengan air. Hal ini untuk menghindari agar ayam dan seafood tidak asam saat dimasak.

Setelah itu, marinasi dengan garam dan merica secukupnya agar kita tidak perlu marinasi lagi ketika ingin dimasak.

Namun, hal tersebut pilihan ya Moslem Fellas. apabila tidak ingin dimarinasi juga tidak apa-apa. Setelah dimasukkan ke dalam wadah, masukkan ayam dan seafood ke dalam freezer.

3. Membersihkan dan Menyimpan Sayuran

Alasi wadah dengan tisu atau kain kering. Lalu, masukkanlah sayuran ke dalam wadah. Apabila dicuci terlebih dahulu, pastikan kita melap sayuran satu per satu hingga kering sebelum dimasukkan ke dalam wadah.

Perlu diketahui sayuran yang disimpan adalah sayuran yang keras ya. Seperti cabe, timun, tomat, jagung, dan terong. Namun untuk sayur berdaun lembut seperti bayam dan kangkung, tidak bisa disimpan karena akan layu. Jadi belilah sayur berdaun lembut ketika ingin diolah.

Bedakan juga tempat penyimpanan sayur –sayuran berbau dengan sayuran yang tidak berbau. Misalnya, pisahkan tempat penyimpanan terong dan jagung dengan tempat penyimpanan daun bawang dan cabai.

Setelah sudah dimasukkan ke dalam wadah, masukkan sayuran ke kulkas bagian bawah.

Untuk ketahanannya, daging, ayam, dan seafood tahan hingga berbulan – bulan apabila suhunya terjaga. Untuk sayuran hanya tahan hingga satu mingguan saja di dalam kulkas.

Nah, mulai sekarang yuk praktikkan cara food preparation yang benar Moslem Fellas. Sehingga makanan yang dihidangkan tidak hanya lezat namun juga tetap bernutrisi tinggi.

Widya Manoch



Buat Tulisan
Hal yang Diperbolehkan Saat Puasa, Dari Gosok Gigi Sampai Mencicipi Makanan
Previous
Hal yang Diperbolehkan Saat Puasa, Dari Gosok Gigi Sampai Mencicipi Makanan
Cara Membuat Es Doger yang Praktis dan Sederhana
Next
Cara Membuat Es Doger yang Praktis dan Sederhana
Back to
top