Durasi Baca: Hanya 1 Menit
Tidak bisa dipungkiri kalau es krim merupakan makanan favorit banyak orang bahkan di seluruh belahan dunia.
Sensasi dingin dan manisnya saat lezat di lidah, apalagi jika dimakan saat cuaca sedang panas. Di samping rasa yang menyegarkan, penyajian es krim semakin variatif dan semakin menggugah selera.
Baik itu kombinasi es krim dengan waffle, pancake, kue, atau berbagai jenis minuman. Berbeda wilayahnya, berbeda pula jenis es krimnya. Penasaran dengan jenis es krim enak di dunia yang populer? Berikut sedikit bocorannya.
Es krim enak di dunia, semua orang harus coba
Para pecinta es krim, berikut ini beberapa jenis es krim enak di dunia yang khas serta populer di negara-negara berbeda.
- Gelato, dari Italia
Kata ‘gelato’ berarti ‘beku’ dalam Bahasa Italia. Bila dilihat sekilas, es krim ini tidak ada bedanya dengan es krim biasa.
Nyatanya, proses pembuatan serta teksturnya berbeda. Kandungan gelembung udara pada es khas Italia ini tidak sebanyak es krim, sehingga punya tekstur yang lebih padat. Bahan utamanya pun dari susu dengan kandungan lemak rendah, tanpa krim sama sekali.
- Kulfi, dari India
Es krim khas India dan Pakistan ialah sajian es manis kaya rasa yang cocok dinikmati saat cuaca panas.
Terbuat dari susu segar dan gula yang direbus di atas api kecil, kulfi biasanya ditempatkan di wadah khusus terbuat dari tembikar bernama matka berisi garam dan es batu agar tidak mudah meleleh.
Varian rasanya juga tidak biasa, yaitu mangga, vanili, dan mawar. Penyajiannya pun tak kalah unik, yakni menggunakan selembar daun atau stik lalu ditaburi rempah-rempah seperti saffron, kacang pistachio, cardamom, dan sirup mawar.
- Es krim mochi, dari Jepang
Kue sekaligus es krim ini berasal dari Jepang, diolah dari beras ketan yang ditumbuk menjadi lembut dan lengket.
Dari situlah kata ‘mochi’ berasal, yaitu artinya kue beras. Bentuknya bulat dan memiliki isian yang beragam, termasuk es krim.
Baca Juga:
Hidangan khas Jepang ini secara umum disuguhkan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang.
- Dondurma, dari Turki
Dari tampak luar akan terlihat seperti es krim biasa, dan rasanya pun seperti es krim normal. Namun, es krim ini memiliki tekstur sedikit berbeda sebab bahan utamanya ialah susu kambing.
Inilah yang membuat bentuknya tebal dengan tekstur agak keras, sehingga untuk memakannya harus dengan cara dikunyah.
Uniknya lagi, Dondurma dikenal karena pertunjukan spektakuler yang ditampilkan penjualnya dengan seragam khas dan unik.
- Paletas, dari Meksiko
Paletas sekilas serupa dengan es krim pop dengan stik tipis sebagai pegangan. Es paletas khas Meksiko ini terbuat dari buah segar.
Terdapat dua macam paletas, yaitu aguas dengan bahan utama air atau jus buah dan iche/de crema dengan bahan utama krim. Kedua jenis paletas ini sangat lezat, pastinya.
- Sorbetes, dari Filipina
Sorbetes merupakan es krim tradisional es krim buatan Filipina. Wujudnya memang mirip dengan sorbet, tetapi hidangan ini adalah hal yang berbeda.
Sorbetes banyak dijajakan di jalanan oleh pedagang kaki lima. Biasanya disajikan dengan wafer kecil atau balok gula hingga sekarang banyak ditemukan dengan roti. Es krim lezat ini terbuat dari santan atau susu sapi.
Tambah penasaran, ya, dengan es krim enak di dunia ini? Tidak perlu jauh-jauh mencari ke negara asalnya, karena beberapa sudah dijual banyak di Indonesia.
Bila tidak, kita juga bisa mencoba resepnya di rumah. Yuk, nikmati kelezatannya bersama teman dan keluarga.
Danur K Atsari
Live more worry less
Buat Tulisan
