x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Lifestyle   FYI

5 Cara Memilih Telur Ayam Segar Bisa dari Luarnya Saja


Cara memilih telur

(Sumber: KONTAN)

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Agak berbeda dengan bahan dapur lain, telur memang terbilang sulit untuk dikenali kesegarannya dari luar saja.

Beberapa orang mungkin tidak begitu jeli untuk memastikan kualitas telur saat membelinya. Padahal kalau telur yang dipilih sudah jelek atau bahkan busuk, tentu tidak baik untuk diolah.

Kamu memerlukan cara memilih telur, khususnya telur ayam secara tepat agar hal ini tidak terjadi.

Cara Memilih Telur Ayam Segar untuk Dimasak

Dilansir dari Kompas Health, berikut beberapa cara memilih telur yang disarankan oleh para ahli gizi makanan:

1. Pilih warna cangkang cerah dan pekat

Ciri pertama yang bisa dilihat ialah warna cangkang telur. Pilihlah telur yang berwarna pekat dan terlihat cerah.

Biasanya, telur yang sudah lama dan tidak segar berwarna kusam dan sedikit keruh.

Bahkan, terkadang juga timbul bintik-bintik hitam pada permukaan cangkang yang disebabkan oleh pertumbuhan jamur.

2. Pilih telur berukuran sedang

Secara umum, telur yang kecil berasal dari ayam yang masih muda. Hal ini akan berpengaruh ke ukuran kuning telur yang lebih kecil.

Sementara telur yang berukuran besar (satu kilo berisi 14-15 butir) dihasilkan dari ayam yang sudah tua, cangkangnya lebih tipis dan rentan pecah dibandingkan telur yang kecil. Akan lebih baik lagi untuk memilih telur ukuran normal yang kematangannya pas di dalam.

Inilah cara memilih telur yang segar

(Sumber: harapan rakyat online)

3. Hindari cangkang yang tidak mulus

Penting diketahui, telur sangat mudah terinfeksi kuman dan bakteri melalui cangkangnya.

Upayakan memilih telur dengan cangkang masih utuh sempurna dan kasar teksturnya. Cangkang telur yang tipis cenderung lebih rentan rusak dan menimbulkan retakan halus.

Nantinya retakan halus membuat pori-pori cangkang terbuka lalu udara dengan mudah masuk ke dalam, sehingga telur jadi rusak dan cepat busuk.

4. Pilih telur dengan cara menggoyangkannya

Cobalah mengocok atau menggoyang-goyangkan telur, kalau terasa isi di dalam telur ikut bergerak-gerak mengikuti gerakanmu, tandanya telur sudah tidak segar lagi.


Baca Juga:


Kuning telur yang bergerak-gerak berarti tali pusatnya (zat yang mengikat kuning telur dengan cangkang) sudah terputus, dan biasanya disebabkan masa penyimpanan yang terlalu lama. Sebaiknya pilih telur yang tidak terasa bergoyang dan tidak ada suaranya ketika dikocok.

Trik memilih telur ayam yang segar

(Sumber: honestdocs)

5. Pilih telur dengan cara merendamnya

Cara ini mungkin lebih sulit dilakukan ketika akan membeli telur, tapi setidaknya kamu bisa langsung tahu apakah telur layak dikonsumsi atau tidak.

Cobalah masukkan telur ke dalam gelas yang diisi air, kalau telur berada dalam posisi tertidur saat masuk ke dalam air, maka telur tersebut masih dalam kondisi yang segar.

Namun, kalau telur mengambang atau terapung, berarti telur sudah busuk dan tidak layak untuk dikonsumsi.

Nah, dengan mengetahui beberapa cara memilih telur dari luarnya yang simpel tersebut, kamu tidak lagi kecewa saat harus berbelanja untuk kebutuhan dapur. Yuk, mengonsumsi telur karena mengandung protein dan nutrisi yang baik bagi tubuh, lho!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Inovatif! 4 Model Kipas Angin Mini Unik dan Bisa Jadi Aksesori
Previous
Inovatif! 4 Model Kipas Angin Mini Unik dan Bisa Jadi Aksesori
Ini 5 Penyebab Sariawan Lidah yang Mengganggu Aktivitas Makanmu
Next
Ini 5 Penyebab Sariawan Lidah yang Mengganggu Aktivitas Makanmu
Related Articles
Back to
top