x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Cara Membuat Tom Yam Lezat Asli


cara-membuat-tom-yam

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Negara Thailand memang populer dengan ​makanan dengan cita rasa pedas asam segar​​. ​

Salah satunya yaitu sup tom yam ​yang ​diracik dengan ​berbagai bahan lezat. Bahan seperti ​serai​, cabai, hingga daun jeruk yang digunakan di dalamnya ​menjadi ciri khas bahan sajian yang populer di dunia ini​.

Secara harfiah, kata ‘tom yam’ berasal dari dua kata Thai yaitu 'tom' yaitu mengacu pada cara membuat tom yam berupa proses perebusan, sementara 'yam' yam mengacu pada jenis bumbu khas Thailand.

Ada beragam jenis tom yam, kalau untuk tom yam goong biasanya diisi dengan udang sebagai bahan utamanya.

Sedangkan tom yam gai menggunakan ayam dan jamur untuk versi vegetarian, dan isian ikan disebut dengan tom yam pla.

Cara Membuat Tom Yam Paling Mudah

Pada dasarnya tom yam terdiri dari dua versi, tom yam dengan santan atau tanpa santan untuk versi kuah bening.

Keduanya sama-sama menghasilkan paduan rasa asam, gurih, pedas, dan sedikit manis. Dengan resep cara membuat tom yam teruji berikut ini, kita dapat membuatnya sendiri di rumah.

Inilah-cara-membuat-tom-yam


Baca Juga:


Bahan isian:

  • 200 gram udang windu, kupas, belah punggungnya dan sisakan bagian ekor
  • 2 liter kaldu udang dari air rebusan kulit dan kepala udang
  • 200 gram cumi, bersihkan, potong-potong lalu belah dua kepalanya
  • 150 gram jamur merang, belah dua
  • 200 gram ikan kakap fillet, potong-potong
  • 3 batang serai, ambil putihnya,
  • 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 cm lengkuas, iris
  • 10 buah cabai rawit merah utuh
  • 3 sdm kecap ikan
  • 4 ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 2 ¼ sdt gula pasir
  • 3 tangkai daun ketumbar, petik satu per satu
  • 1 ½ sdm air jeruk lemon
  • 2 ½ sdm air asam (buat dari 1 ½ sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 3 sdm air)

Cara-membuat-tom-yam-paling-praktis

Bahan bumbu:

  • 1 sdm ebi
  • 3 sdm minyak goreng
  • 5 siung bawang putih
  • 6 buah cabai kering

Cara membuat:

  • Pertama-tama lumuri udang, cumi, dan ikan dengan ½ sendok makan air jeruk nipis. Diamkan dulu sekitar 15 menit.
  • Masak bumbu tom yam, goreng ebi, tambahkan bawang putih dan cabai kering sampai harum. Angkat lalu blender dengan minyaknya.
  • Setelah itu rebus kaldu udang, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, serta lengkuas sampai harum.
  • Masukan udang, cumi, ikan, cabai rawit merah, jamur merang, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak kembali sampai mendidih.
  • Tambahkan air asam lalu aduk rata.
  • Tambahkan air jeruk lemon lalu duk rata.
  • Sajikan tom yam dengan taburan daun ketumbar. Paling enak dinikmati selagi hangat.

Itulah cara membuat tom yam yang mudah dan bisa diikuti semua orang, bahkan kalau kamu belum pernah mencobanya sama sekali. Yuk, nikmati bersama kesegaran dan kelezatannya!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Pengertian Nabi dan Rasul dan Tugas yang Dibawanya
Previous
Pengertian Nabi dan Rasul dan Tugas yang Dibawanya
Kesalahan Membedong Bayi, Ini Cara yang Benar
Next
Kesalahan Membedong Bayi, Ini Cara yang Benar
Related Articles
Back to
top