x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Kulik Asal Usul dan Cara Membuat Seblak yang Mudah


Cara-membuat-seblak

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Seblak merupakan jajanan yang berasal dari Bandung yang sudah begitu populer di Jawa Barat. Bahkan kini, hampir di semua kota dapat ditemui jajanan seblak ini.

Ingin mengetahui cara membuat seblak sendiri di rumah yang lezat dan sederhana? Sebelumnya ketahui dulu yuk asal usul seblak.

Asal Usul Seblak

Seblak merupakan makanan yang memiliki cita rasa gurih dan pedas.

Makanan ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, dan bahan protein lainnya yang dimasak dengan bumbu yang khas.

Seiring dengan berkembangnya zaman, ternyata seblak khas Bandung ini memiliki kemiripan dengan salah satu makanan khas daerah Sumpiuh, Jawa Tengah.

Ada salah satu faktor yang membuat seblak dikira makanan khas daerah Sumpiuh, yaitu seblak sangat mirip dengan kerupuk yang direbus dan pada tahun 1940-an yang kala itu sedang terkenalnya makan makanan seperti itu.

Hanya saja, seblak bukanlah seblak di Sumpiuh. Seblak Sumpiuh bernama krupuk godog, sebab kerupuk udang yang digunakan tidak digoreng melainkan digodog atau direbus. Krupuk godog juga punya sensasi kenyal seperti seblak.

Selain di Sumpiuh, seblak juga sudah ada di Cianjur sejak zaman sebelum kemerdekaan. Kala itu, seblak Cianjur tercipta sebagai makanan alternatif bagi masyarakat dengan ekonomi lemah.

Seiring dengan berkembangnya waktu, seblak muncul dengan beragam variasi yang unik, misalnya kerupuk yang dicampur dengan makaroni, tahu, bakso, mie, hingga ceker.

Cara-membuat-seblak-yang-enak

Cara Membuat Seblak

Banyak aneka masakan ceker ayam yang lezat dan enak bisa kita buat di rumah, salah satunya seblak ceker.

Resep seblak ceker ini sangat spesial dengan cita rasa enak dan pedas. Cocok sekali untuk cemilan saat sore hari, malam atau saat turun hujan, dan cuaca dingin. Berikut adalah cara membuat seblak yang bisa kamu contek.


Baca Juga:


Bahan bahan:

  • Ceker ayam yang sudah dibersihkan dan dicuci sebanyak 6 ceker.
  • Kerupuk bawang kurang lebih sebanyak 1 genggam saja.
  • Daun bawang yang sudah dirajang 2 pcs.
  • Telur ayam dikocok lepas 1 atau 2 butir.
  • Sosis dipotong potong 2 atau 3 pcs.
  • Kecap manis kental 1 sendok makan.
  • Air bersih secukupnya sesuai kebutuhan.
  • Gula pasir secukupnya sesuai selera.
  • Merica bubuk secukupnya sesuai selera.
  • Minyak secukupnya sesuai kebutuhan.
  • Garam secukupnya sesuai kebutuhan.
  • Sayuran daun bawang atau lainnya kalau suka sesuai kebutuhan.

Bahan Bumbu Seblak ceker :

  • Cabai merah keriting kurang lebih 8 sampai 12 pcs (sesuai selera).
  • Cabai rawit 4 sampai 6 pcs (sesuai selera).
  • Bawang merah 5 siung.
  • Bawang putih 3 siung.
  • Kencur 2 pcs.

Cara-membuat-seblak-paling-mudah

Cara Membuat :

  • Rendam kerupuk dengan air panas sampai kenyal kurang lebih 5 sampai 10 menit.
  • Rebus ceker ayamnya sampai matang lalu tiriskan.
  • Haluskan bawang merah, putih dan bumbu lainnya.
  • Panaskan wajan dan tambahkan dengan minyak sedikit lalu aduk aduk bumbu halus tadi sampai wangi.
  • Tuang kocokan telurnya, lalu orak arik hingga matang.
  • Tuang air secukupnya bersama dengan kerupuk yang sudah kenyal dan potongan sosisnya lalu aduk aduk sebentar sampai tercampur.
  • Masukkan rebusan ceker, lalu aduk sampai matang semua bahan dan meresap bumbunya.
  • Masukkan sayuran bersama garam, gula pasir, kecap dan mericanya kemudian aduk sampai tercampur rata.
  • Setelah meresap dan matang, tuang ke piring saji, lalu taburi dengan daun bawang. Seblak ceker siap disajikan.

Sobat Moslem itulah asal usul dan cara membuat seblak yang mudah. Selamat memasak seblak di rumah, ya!



Buat Tulisan
Yuk, Coba Resep Kapurung Khas Sulawesi Selatan yang Mudah Ini
Previous
Yuk, Coba Resep Kapurung Khas Sulawesi Selatan yang Mudah Ini
Ketahui 3 Fakta tentang Ka’bah yang Menakjubkan
Next
Ketahui 3 Fakta tentang Ka’bah yang Menakjubkan
Related Articles
Back to
top