x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Begini Cara Membuat Pempek yang Sederhana Di Rumah


cara-membuat-pempek

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Pempek merupakan salah satu makanan yang terbuat dari ikan dan paling terkenal. Bahkan pempek juga sangat dicintai oleh setiap orang diseluruh penjuru negeri.

Tak hanya rasanya yang khas tetapi juga teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam saat memakannya. Ditambah kuah cuka yang sangat menggugah selera sehingga membuatnya semakin dicinta.

Namun, salah satu makanan khas Sumatera Selatan ini hanya bisa dibuat oleh orang-orang tertentu.

Pasalnya, cara membuat pempek terbilang cukup sulit untuk memiliki rasa yang sama dengan aslinya.

Maka dari itu, setidaknya perlu ketelatenan dalam membuat pempek. Apalagi bahan-bahan yang dipilih harus sesuai dengan resep aslinya.

Tak ada salahnya jika kamu ingin membuat pempek di rumah. Ikuti saja resep dari Moslem Lifestyle berikut ini.

Cara Membuat Pempek yang Sederhana Di Rumah

Pempek terdiri dari beberapa macam jenis, di antaranya ada kapal selam, adaan, lenjer, dan kulit.

Semua macam jenis pempek punya penggemarnya masing-masing karena perbedaan rasa dan keunikannya.

Berhubung setiap jenis pasti menggunakan sedikit perbedaan bahan jadi akan diulas salah satunya saja, yaitu pempek adaan.

Bahan-Bahan:

tepung

  • Tepung sagu 150 gram
  • Ikan tenggiri 250 gram, dihaluskan
  • Santan kental 75 mili
  • Telur ayam 1 butir, kocok lepas
  • Bawang merah 2 butir, dihaluskan
  • Daun bawang secukupnya, iris tipis
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam 2 sendok teh
  • Penyedap rasa ½ sendok teh
  • Minyak goreng

Baca Juga:


Cara Membuat:

Pertama, siapkan wadah dan campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan sebelumnya dengan gula, garam, bawang merah halus, daun bawang dan penyedap rasa. Aduk hingga merata.

Kedua, masukan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam adonan sampai merata sedikit demi sedikit. Begitu juga dengan santan masukan berbarengan dengan telur sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata.

cara-uleni-adonan

Ketiga, saring tepung terlebih dahulu agar tidak ada gumpalannya, setelah itu campurkan ke dalam adonan ikan tenggiri yang sudah dicampurkan dengan bahan lain dan diaduk hingga rata.

Perhatian, jangan uleni adonan lagi setelah semua tercampur rata untuk membuat pempek tidak alot.

Keempat, buat adonan menjadi beberapa bagian dengan berat 25 gram untuk satu bagiannya.

Kelima, bentuk adonan yang sudah disesuaikan beratnya sama rata dengan bentuk bulat seperti bola pimpong.

Bentuk dengan keadaan tangan sudah dilumuri dengan tepung agar adonan tidak menempel ditangan. Lakukan sampai semua adonan habis.

Keenam, rebus adonan yang sudah dibulatkan sebentar agar memastikan adonan matang merata.

Ketujuh, goreng adonan yang telah selesai dibentuk sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Boleh seluruhnya atau sebagian dan sebagiannya disimpan dalam lemari es.

cara-agar-pempek-kenyal

Kedelapan, sajikan dengan kuah cuko pempek yang segar.

Tidak terlalu sulit kan mengikuti resep dan cara membuat pempek adaan? Resep ini bisa Sobat Moslem coba di rumah saat ada waktu luang di hari libur. Selamat menikmati.

Annisa Nurul Haqiqie



Buat Tulisan
Resep Soto Mie Betawi Lezat Dijamin Bikin Kenyang
Previous
Resep Soto Mie Betawi Lezat Dijamin Bikin Kenyang
Tips Nonton Bola di Rumah agar Lebih Seru
Next
Tips Nonton Bola di Rumah agar Lebih Seru
Related Articles
Back to
top