x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Cara Membuat Lasagna, Masakan Italia yang Punya Cita Rasa Khas


cara-membuat-lasagna

Durasi Baca: Hanya 1,5 Menit

Mungkin, seluruh dunia sudah tidak asing lagi jika mendengar tentang masakan Italia. Rasanya yang sangat khas membuat makanan Italia memiliki banyak penggemar, salah satunya pasta.

Berbicara tentang pasta, di mana salah satu di antaranya yang cukup punya banyak penggemar adalah lasagna.

Lasagna merupakan makanan tradisional Italia yang dimasak menggunakan oven. Cara membuat lasagna terbilang tidak sulit dan bahan yang digunakan pun mudah ditemukan. Jadi, bisa dengan mudah untuk membuatnya sendiri di rumah.

Lasagna yang paling terkenal sejak awal kemunculannya adalah lasagna beef atau lasagna yang menggunakan bahan utama daging. Di negara asalnya, lasagna sangat populer sebagai makanan pokok.

cara-membuat-lasagna

Namun, seiring berjalannya waktu, rupanya lasagna juga cocok untuk dijadikan sebagai camilan. Dengan catatan, lasagnanya menggunakan loyang atau wadah berukuran kecil.

Sebab, lasagna yang menggunakan loyang atau wadah besar identik dengan hidangan utama.

Nah, jika kebetulan ada ada acara keluarga atau kunjungan dari teman maupun kerabat diminggu ini kamu bisa mencoba untuk membuat lasagna sendiri di rumah.

Mengenai cara membuatnya, Moslem Lifestyle akan membahasnya secara lengkap pada uraian berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Lasagna yang Mudah dan Praktis Di Rumah

Lasagna Beef

Berhubung lasagna beef lebih cocok dengan lidah orang Indonesia, maka yang akan digunakan sebagai bahan utamanya adalah daging. Kamu perlu menyiapkan beberapa bahan seperti berikut ini:

Bahan untuk Kulit

  • Kulit lasagna instant
  • Keju untuk topping di atasnya

Bahan Saus Lasagna

  • Daging Sapi Cincang 1500gram
  • Tomat 3 buah dipotong dadu
  • Kaldu ayam 250mili
  • Air 500 mili
  • Garam dan lada secukupnya
  • 1 bawang bombay dipotong dadu
  • Seledri 2 batang diiris tipis
  • Wortel 2 buah yang besar dan dipotong dadu
  • Pasta tomat 170 gram
  • Daun basil 5 lembar
  • Daun parsley secukupnya

Bahan Saus Bechamel

  • Susu cair 200 mili
  • Keju parmesan 2 sampai 3 sendok makan
  • Mentega 2 sendok makan
  • Tepung terigu 2 sendok makan

Cara Membuat Saus Tomat Lasagna

  1. Tumis bawang bombay sampai harum, masukan daun seledri dan wortel hingga berkeringat. Masak dengan api kecil selama 5 sampai 7 menit.
  2. Setelah itu, masukan daging sapi cincang tomat yang telah dipotong dadu dan pasta tomat, aduk hingga rata. Masak dengan api besar, masukan kaldu ayam, daun basil dan air. Aduk adonan jangan sampai gosong dan masak selama 30 sampai 40 menit. Pastikan adonan saus mengental.
  3. Tambahkan garam dan lada secukupnya sampai rasa asam dari tomat pada saus sudah pas.
  4. Jika dirasa sudah pas, masukan irisan daun parsley menjelang masaknya selesai. Angkat!

Cara Membuat Saus Bechamel Lasagna

  • Siapkan wajan dan lelehkan mentega, kemudian masukan tepung terigu dan aduk sampai rata.
  • Setelah itu, masukan susu cair yang telah disiapkan secara perlahan. Jika dirasa adonan terlalu kental, maka tambahkan susu cair secukupnya. Dan jika adonan terlalu cair, tambahkan tepung terigu sampai adonan terasa sudah konsisten.
  • Lalu, tambahkan keju parmesan. Angkat!

Cara Membuat:

  1. Kulit lasagna yang telah disiapkan, rebus terlebih dahulu dengan air mendidih selama kurang lebih 3 menit. Jangan lupa untuk memberikan minyak goreng pada air rebusan agar kulit tidak menempel saat direbus. Angkat, lalu tiriskan.
  2. Siapkan loyang sesuai dengan ukuran yang dikehendaki, lumuri loyang dengan saus tomat lasagna yang telah dibuat. Setelah itu, tutup dengan kulit lasagna dan lapisi kembali dengan saus tomat dan saus bechamel yang telah disiapkan. Lakukan hal yang sama sampai batas loyang.
  3. Kemudian, dilapisan paling atas jangan lupa taburi keju yang telah disiapkan untuk dijadikan sebagai topping.
  4. Jika lasagna sudah selesai disiapkan, tutup loyang dengan aluminium foil dan panggang dalam oven selama 20 menit dengan panas 180 derajat celcius.
  5. Angkat dan sajikan dengan saus sambal jika diinginkan.

lasagna-beef

Cara Membuat Lasagna dengan Bentuk Berbeda

Lasagna Cupcakes

Mendengar kata cupcakes pasti langsung terpikirkan rasanya yang manis dan warnanya yang cantik. Tapi, cupcakes kali ini punya cita rasa gurih untuk disuguhkan yaitu Lasagna Cupcakes.

Bentuk ini dirasa sebagai terobosan baru untuk menikmati kelezatan makanan khas Italia satu ini. Cara membuat lasagna cupcakes juga tidak terlalu sulit, kok.

Bisa langsung mencobanya di rumah dan mungkin bisa menjadi suguhan saat ada tamu di rumah.

Bahan:

  • Daging sapi cincang 500 gram
  • Lada dan garam secukupnya
  • Kulit lasagna instant
  • Keju parmesan yang sudah diparut secukupnya
  • Keju mozarella yang sudah diparut secukupnya
  • Keju ricotta secukupnya
  • Saus pasta 1 cangkir
  • Daun basil untuk garnish

Baca Juga:


Cara Membuat:

  1. panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius, siapkan cetakan muffin dan semprotkan atau olesi dengan mentega. Cara ini dilakukan agar tidak lengket.
  2. Siapkan wajan dan tumis daging cincang, lada, dan garam secukupnya. Masak sampai berubah warna, angkat.
  3. Potong kulit lasagna berbentuk bulat dan taruh didasar cetakan muffin.
  4. Masukan keju parmesan, mozarella, dan ricotta serta saus pasta ditutup dengan kulit lasagna. Lakukan berulang hingga layernya dirasa cukup. Tambahkan topping keju parmesan dan mozarella di atasnya.
  5. Setelah semua cetakan terisi penuh dengan bahan-bahan, masukan ke dalam oven dan panggang selama 20-23 menit.
  6. Keluarkan lasagna dari oven, kemudian dinginkan selama 5 menit. Kemudian untuk mengeluarkannya gunakan pisau. Hiasi bagian atas lasagna dengan daun basil. Sajikan!

Cukup mudah dan punya bentuk menarik, kan?

lasagna-cupcake

Lasagna Roll

Ada satu lagi bentuk lasagna yang ternyata menarik banyak perhatian masyarakat, yaitu Lasagna Roll.

Meskipun cara membuat lasagna roll tak jauh berbeda dengan lasagna lainnya, namun tetap saja Moslem Lifestyle akan bagi-bagi info resepnya, seperti berikut ini:

Bahan:

  • Kulit lasagna
  • Margarin 1 sendok makan
  • Bawang bombay setengah siung
  • Daging sapi cincang 100 gram
  • Tepung terigu 1 sendok makan
  • Garam dan lada secukupnya
  • Keju parmesan di parut secukupnya
  • Saus pasta

Cara Membuat:

  1. Rebus kulit pasta selama kurang lebih 5 menit, jangan lupa tambahkan minyak pada air rebusan agar tidak lengket.
  2. Siapkan wajan dan panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Masukan daging sapi, garam, dan lada, aduk rata. Tambahkan saus pasta secukupnya, air, dan tepung terigu. Masak hingga saus sedikit mengental, angkat.
  3. Siapkan kulit lasagna, isi dengan saus yang telah dibuat dan digulung perlahan, potong menjadi dua bagian. Setelah itu, beri taburan saus dan keju parut di atasnya. Lakukan sesuai dengan jumlah yang diinginkan. Kemudian, panggang lasagna dalam oven selama kurang lebih 18-20 menit. Angkat dan sajikan!

lasagna-roll

Bisa menikmati kelezatan makanan khas Italia satu ini tanpa harus datang ke restorannya, kan? Kalau kamu punya waktu luang, tentu bisa diisi dengan membuat makanan berbeda seperti lagsana yang mudah  sendiri di rumah.

Bahkan, kamu bisa mengganti beragam bahan utamanya sesuai dengan selera, deh. Selain itu, lasagna tidak mudah basi jika kamu menyimpannya di dalam lemari es. Caranya yang mudah tak ada salahnya, kan, jika kamu mencoba membuatnya?

 

Annisa Nurul Haqiqie



Buat Tulisan
Sudah Tahu Apa Saja Manfaat Buah Pisang Bagi Kesehatan?
Previous
Sudah Tahu Apa Saja Manfaat Buah Pisang Bagi Kesehatan?
Trik Cara Buat Martabak Manis Super Lezat di Rumah
Next
Trik Cara Buat Martabak Manis Super Lezat di Rumah
Related Articles
Back to
top