Durasi Baca: Hanya 1 Menit
Tak salah jika donat menjadi salah satu camilan atau kue favorit banyak orang. Bukan hanya di Indonesia tapi juga di seluruh dunia.
Selain rasanya yang jadi pemikat, bentuknya yang bulat dan punya lubang di tengah menjadi sebuah keunikan tersendiri.
Donat bisa ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima maupun toko-toko besar di pusat kota.
Dahulu, donat yang dikenal dan menjadi favorit hanyalah donat yang terbuat dari tepung terigu dan diberi topping gula halus.
Bagaimana dengan sekarang? Kini, suudah banyak kreasinya mulai dari bahan utama yang ditambah dengan kentang maupun singkong.
Nah sekarang Moslem Lifestyle bakalan ulas tentang cara membuat donat kentang yang masih dianggap sulit untuk membuatnya. Padahal, kalau sudah tahu caranya pasti bakalan bilang kalau ini mudah.
Cara Membuat Donat Kentang yang Mudah dan Dengan Bahan-Bahannya
Bahan
Tepung terigu yang tinggi protein
Kuning telur
Kentang
Mentega
Gula pasir
Susu bubuk full cream
Air dingin
Ragi instant
Minyak goreng
Garam
Topping
Coklat Meses
Gula Halus
Keju
Coklat leleh
Mentega
Lanjut Cara Membuat Donat Kentang yang Mudah
Setelah semua bahan siap, mulailah ketahap selanjutnya yaitu membuat adonan donat kentang.
- Kentang yang telah disiapkan dicuci bersih, kemudian ditiriskan. Lalu siapkan wadah untuk merebus kentang sampai matan dan empuk. Setelah diangkat, tunggu sampai dingin dan kupas kulitnya.
- Jangan lupa setelah dikupas kentangnya kemudian dipotong dadu kecil-kecil, tumbuk sampai halus.
- Masukan tepung terigu yang sudah disiapkan ke dalam sebuah wadah, masukan susu bubuk, ragi instan, dan juga gula pasir secukupnya, aduk sampai rata. Setelah rata, kentang yang sudah ditumbuk dimasukan ke dalam wadah yang berisi adonan. Aduk sampai adonan kalis dengan tangan.
- Adonan yang sudah kalis, kemudian ditambahkan kuning telur dahulu sampai rata lalu ditambahkan air dingin secukupnya dan aduk rata.
- Kemudian, masukan garam dan juga mentega secukupnya, aduk dan remas sampai rata dan adonan tidak lengket dan kalis.
- Setelah adonan kalis, pindahkan adonan ke wadah yang lain dan tutup wadahnya dengan kain basah minimal 30 menit sampai adonan mengembang.
Setelah 30 menit kemudian dan adonan sudah mengembang
Adonan yang telah di diamkan selama minimal 30 menit dan sudah mengembang, kemudian dibentuk dan diberi lubang di tengahnya atau bisa juga sesuai dengan selera menggunakan cetakan.
Siapkan wadah yang terlebih dahulu ditaburi dengan tepung terigu agar adonan yang sudah dicetak tidak lengket. Diamkan adonannya selama 20 menit.
Baca Juga:
Kemudian, sambil menunggu waktu donat yang di diamkan kita bisa memanaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng.
Goreng donat di wajan yang telah dipanaskan minyaknya, jangan lupa dibolak-balik sampai berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat.
Donat yang sudah matang ditiriskan dan tunggu sampai dingin. Kemudian, siapkan topping yang diinginkan.
Itulah cara membuat donat kentang yang mudah untuk kita coba sendiri di rumah. Dengan begitu, kita bisa kreasikan sendiri untuk rasa topping dan juga bentuknya.
Meskipun sampai saat ini bentuk bulat seperti cincin masih banyak ditemukan. Ada juga kreasi bentuk lainnya seperti, huruf-huruf, angka, binatang, dan yang lainnya.
Selain itu, donat juga banyak digunakan sebagai bahan untuk memberikan surprise ulang tahun dan semacamnya. Jadi, kalau kita membuatnya sendiri bukankah bisa lebih hemat biaya?
Annisa Nurul Haqiqie
A Simple Person
Buat Tulisan
