x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Cara Membersihkan Udang yang Mudah agar Tidak Bau Amis


Cara-membersihkan-udang

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Udang adalah pilihan bahan makanan yang disukai banyak orang, sebab tidak hanya menghasilkan hidangan yang begitu lezat tapi juga bisa sangat bergizi ketika diolah.

Sebut saja udang goreng tepung, udang saus tiram, udang balado, dan masih banyak lagi.

Kalau membeli hidangan udang di restoran memang terkadang lebih mahal dibandingkan dengan hidangan lain, jadi tak ada salahnya kita memasaknya sendiri.

Tenang saja, permasalahan soal rasa dan bau amis bisa kita tentukan keberhasilannya dimulai dari cara membersihkan udang yang benar.

Ini-cara-membersihkan-udang

Cara Membersihkan Udang agar Tidak Amis

Mengolah udang memang diperlukan tips tertentu agar olahan yang dihasilkan pun sempurna.

Sebelum dimasak atau diolah, makanan ini pastinya harus dicuci atau dibersihkan terlebih dahulu.

Namun, sebagian orang merasa kesulitan ketika membersihkannya karena bau amis yang menempel pada udang sulit hilang.

Dilansir dari laman Royco Indonesia, berikut beberapa cara membersihkan udang agar menghasilkan rasa enak dan tidak bau amis.

Cara-membersihkan-udang-agar-tidak-bau-amis

  1. Siapkan udang yang akan dibersihkan, lalu masukan ke dalam wadah.
  2. Cuci menggunakan air bersih mengalir agar semua kotoran yang menempel pada udang hilang.
  3. Ketika semua udang sudah bersih, rendamlah udang tersebut di dalam air yang sebelumnya sudah ditambah dengan perasan air jeruk nipis 1 sendok makan (tambahkan bila udang lebih banyak dari berat sekilo) selama kurang lebih 5 menit. Jeruk nipis memiliki khasiat ampuh untuk menghilangkan bau amis pada berbagai bahan makanan.
  4. Sesudah udang tersebut direndam, kalau tidak terlalu menyukai bagian kulit dan kepalanya bisa segera dibuang. Tapi kalau memang menyukai bagian tersebut cukup biarkan saja.
  5. Selanjutnya, sayat bagian perut udang dengan menggunakan pisau tajam agar daging udang tidak hancur. Sayat bagian perut tersebut hingga ke bagian ekornya dengan kedalaman ½ cm. Kita akan melihat bagian perut udang yang menyerupai benang hitam, maka keluarkan isi perut udang tersebut. Tariklah bagian menyerupai benan secara perlahan-lahan agar isi perut tersebut tidak putus. Pasalnya, jika isi perut tersebut putus akan sulit lagi ketika membuang kotorannya.
  6. Lakukan cara yang sama untuk semua udang yang akan kita bersihkan. Apabila sudah kita lakukan dan semua udang sudah berhasil dibuang kotorannya, bilas kembali udang dengan menggunakan air bersih sebanyak 2 kali.

Baca Juga:


Tips Memasak Udang Rasa Lezat

Tips-memasak-udang

Nah, udang yang sudah dibersihkan bisa diolah sesuai dengan selera kita. Beberapa pengolahan udang yang bisa kita coba yaitu dipanggang, direbus, ataupun digoreng.

Sebelum dikupas, pastinya udang perlu direbus terlebih dahulu. Saat merebusnya kita tidak perlu menunggu sampai air mendidih agar kulit udang lebih mudah dikupas.

Kalau udang yang sudah dibersihkan hendak kita goreng, sebaiknya hindari menggoreng udang dalam keadaan beku.

Jika udang tersebut disimpan di dalam freezer, biarkan terlebih dahulu pada suhu ruangan sebelum digoreng.

Ketika udang sudah mencair, kita bisa langsung mengelapnya dengan menggunakan tisu baru kemudian langsung kita goreng.

Itulah cara membersihkan udang dan tips mengolahnya agar menjadi hidangan lezat dinikmati semua orang. Bisa langsung dicoba, nih, Moslem Fellas!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
3 Variasi Olahan Tempe Gurih yang Unik Mudah Dibuat
Previous
3 Variasi Olahan Tempe Gurih yang Unik Mudah Dibuat
Benarkah Dia Orangnya? Ketahui Tanda Jodoh Berdasarkan Al-Qur’an
Next
Benarkah Dia Orangnya? Ketahui Tanda Jodoh Berdasarkan Al-Qur’an
Related Articles
Back to
top