x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner
Cara Memasak Udang Segar Jadi Hidangan Lezat Tidak Amis

Cara-memasak-udang-segar

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Memasak udang memang bisa menjadi hal yang rumit untuk para pemula. Meski terbilang sederhana, bahan makanan ini perlu diolah dengan benar agar menghasilkan rasa nikmat dan tekstur lembut.

Apabila bila udang diolah dengan cara yang baik, nantinya tidak akan menghilangkan nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Bagi kita yang ingin memasak udang tapi belum tahu cara memasak udang segar dengan tepat, simak dulu informasi di bawah ini, ya.

Cara Memasak Udang Segar Lebih Enak

Cara memasak udang segar sejatinya dilakukan dari awal sampai hidangan tersaji. Mulai dari memilih, membersihkan, dan mengolah udang tersebut, ya. Simak dulu beberapa langkah berikut.

  • Tips memilih udang segar

Saat memutuskan untuk membeli udang, pilihlah udang segar memiliki aroma yang khas dan warnanya pun tidak pucat.

Lihatlah bagian kepala udang, hindari memilih kepala udang sudah hampir putus. Akan lebih baik bila kita memilih udang yang masih utuh dari ujung ekor ke ujung kepala.

Pastikan pula untuk mengecek tekstur dari si udang, hindari memilih udang yang badannya sudah terasa sangat lembek.

Bagaimanakah-cara-memasak-udang-segar

  • Tips menyimpan udang sebelum dimasak

Bila udang akan dimasak beberapa hari kemudian, masukkan dalam freezer. Namun hindari juga terlalu lama, karena freezer hanya berguna sebagai tempat penyimpanan sementara.

Ketika hendak diolah, ambil dari freezer dan pindahkan dahulu ke kulkas biasa atau diletakkan di bawah air dingin mengalir.


Baca Juga:


Kalau kita sudah mengeluarkannya sekali dari freezer, sebaiknya tidak dibekukan kembali. Menyimpannya dalam waktu yang terlalu lama akan berpengaruh terhadap hilangnya kesegaran dan kandungan sehat dalam udang.

  • Tips mengupas dan membersihkan kotoran udang

Sesaat setelah membeli udang, sebaiknya udang dibersihkan terlebih dahulu. Jika kita ingin memasak udang dalam keadaan kulit sudah terkupas, berikut langkahnya.

Peganglah udang dengan kepala ada di tangan kanan, lalu pisahkan kepalanya tepat di antara batas kepala dan badan.

Baru kemudian saatnya untuk membersihkan seluruh kulitnya. Jika kita tak ingin membersihkan kulit hingga ke ekor, cukup sampai ruas kedua di atas ekor saja.

Sementara untuk udang ukuran kecil, kita hanya perlu menyiramnya dengan air panas sampai warna memerah dan siap dikuliti.

Setelah selesai mengupas udang, saatnya untuk membersihkan kotoran dalam tubuh si udang. Belah punggung udang yang telah dikuliti sepanjang badan, lalu keluarkan kotoran udang yang menyerupai tali berwarna hitam.

Setelah itu, cuci bersih dan udang siap untuk diolah. Jika kita ingin menyimpannya, letakkan dalam wadah kedap udara, pastikan tidak ada air di dalam wadah tersebut.

Trik-menyimpan-udang

  • Tips memasak udang

Mengolah udang perlu estimasi waktu yang tepat dan tidak terlalu lama, karena daging udang sangat lembut.

Masak udang dengan waktu yang pas agar rasa udang kenyal dan manis. Umumnya udang dimasak kurang lebih tiga menit. Kita perlu mengamati jika udang sudah berwarna kemerahan, berarti udang itu sudah matang.

  • Pada udang sebanyak ½ kg, masak dengan cara memasukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih ⅓
  • Beri 3 sendok teh garam kemudian tutuplah panci dan tunggu lagi sampai mendidih. Masak hingga kulitnya terlihat matang.
  • Apabila sudah matang, langsung celupkan udang ke dalam air dingin agar menghentikan proses memasaknya.

Tips-memasak-udang

Udang memang bahan makanan laut yang lezat dan bisa diolah dengan berbagai cara. Terapkan cara memasak udang segar tersebut agar hidangan kita tidak gagal, ya!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Apa Perbedaan Body Butter dan Body Lotion? Ini Jawaban Manfaatnya
Previous
Apa Perbedaan Body Butter dan Body Lotion? Ini Jawaban Manfaatnya
Ide Seru Mix and Match Sepatu Boots dan Hijab
Next
Ide Seru Mix and Match Sepatu Boots dan Hijab
Related Articles
Back to
top