x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Cara Memasak Tongseng Ayam Lengkap Trik Memilih Daging Ayam Segar


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Banyaknya hidangan nusantara yang menjadi idola, salah satu sajian yang kerap menjadi hidangan lezat ialah olahan dari daging ayam.

Rasa gurih dan nikmat dari daging ayam bisa dengan mudah berkolaborasi dengan bumbu rempah yang disukai banyak orang.

Bila menu tongseng biasanya menggunakan daging kambing, tak ada salahnya mengganti dengan daging ayam, lho. Belum tahu bagaimana cara memasak tongseng ayam yang lezat? Yuk, cek dulu resep berikut.

Cara memasak tongseng praktis yang lezat

Memasak tongseng ayam tidak merepotkan, kok. Kita butuh waktu sekitar 15 menit untuk persiapan, dan 25 menit untuk mengolahnya hingga siap disajikan. Siapkan dahulu bahan-bahannya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 400 gram paha ayam (potong kecil)
  • 3 lembar kol (iris kasar)
  • ½ buah bawang bombay (iris panjang)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah cabai hijau besar (diiris serong)
  • 1 buah cabai merah (diiris serong)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 buah tomat merah (potong-potong)
  • 1 batang daun bawang (potong)
  • 200 ml santan
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 2 ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 800 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 3 buah cabai merah besar

Baca Juga:


Cara memasak:

  • Tuangkan minyak goreng dalam wajan, kemudian masukan bawang bombay sekaligus daun salam, cabai, serai, dan bumbu halus. Tumis hingga harum dan rempah daun tampak lebih layu.
  • Selanjutnya, masukan ayam ke dalam tumisan lalu aduk berulang kali hingga ayam menjadi berubah warna.
  • Setelah bumbu sudah tampak lebih meresap, masukan kol dan tomat dan aduk-aduk merata.
  • Masukan bumbu dan kecap manis, garam, dan gula. Aduk lagi hingga rata.
  • Tuangkan air ke dalam tumisan dan masak hingga daging matang. Jangan ragu untuk menambahkan bumbu dan rempah lain jika saat dicicipi masih merasa kurang pas.
  • Masukan daun bawang, aduk-aduk hingga rata diamkan sebentar lalu angkat.

Cara memasak tongseng dengan pilihan daging ayam yang tepat

Masih banyak orang yang belum tahu cara tepat untuk memilih daging ayam dengan tingkat kesegaran ideal. Berikut tips mudah memilih daging ayam yang segar agar tongseng semakin enak.

  • Pilihlah daging ayam berwarna putih keabuan dan cerah. Ini tandanya daging tersebut masih dalam keadaan segar.
  • Pastikan kalau tidak ada serbuk atau bahan asing yang menempel di kulit ayam.
  • Daging ayam segar akan terasa lembab dan tidak lengket ketika diraba.
  • Selain sisi teksturnya, cobalah hirup aroma daging ayam yang hendak dibeli. Daging ayam segar tidak mengeluarkan aroma menyengat dan bau busuk.
  • Salah satu tanda khas lain daging ayam yang masih segar yaitu warna lemak putih kekuningan dan merata di bawah kulitnya.
  • Pastikan kembali tidak ada tanda-tanda memar atau tanda lain yang mencurigakan.

Cara memasak tongseng ayam untuk hasil cita rasa lezat dan aroma yang khas bisa kita dapat dengan pemilihan daging yang tepat pula.

Tidak berbeda jauh, kok, dengan hidangan tongseng kambing, hanya saja penggunaan dagingnya yang diganti dengan daging ayam.

Hal ini tentunya menjadi kabar gembira bagi kita atau anggota keluarga yang tidak terlalu suka konsumsi daging kambing. Selamat mencoba!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
Cara Menyikapi Berita Bohong Menurut Pandangan Islam
Previous
Cara Menyikapi Berita Bohong Menurut Pandangan Islam
Contek 8 Resep Masakan Rumahan yang Simpel Pengusir Lapar
Next
Contek 8 Resep Masakan Rumahan yang Simpel Pengusir Lapar
Related Articles
Back to
top