x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Ternyata Cara Memasak Rica Rica Hanya Membutuhkan Bumbu Ini, Lho!


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Siapa tak kenal dengan salah satu masakan tradisional khas dari daerah di Indonesia, rica rica. Dinamakan rica rica karena rica sendiri mempunyai arti cabai atau pedas dalam bahasa Manado.

Belum ada yang tahu pasti siapakah awalnya menciptakan nama tersebut. Yang pasti, nama makanan ini masih digunakan sampai saat ini.

Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedasnya, begitu pula dengan segala masakan rica rica.

Nah, untuk menikmatinya tak mesti harus ke Manado kok, kamu bisa membuat sendiri di rumah. Sebab, cara memasak rica rica sangatlah mudah dan bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak.

Cara Memasak Rica Rica yang Mudah Dan Bisa Dicoba Sendiri Di Rumah

Mau tahu cara memasak rica rica untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah? Simak, yuk!

Sebelum itu, tentunya kamu harus menyiapkan berbagai bahan-bahannya berikut ini:

Bahan-Bahan:

  • Ayam sebagai bahan utama (tergantung selera, jika mau diganti silahkan saja)
  • Jeruk nipis (diambil airnya)
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir
  • Daun jeruk
  • Batang serai
  • Minyak goreng

Bumbu Halus

  • Cabai merah
  • Tomat
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Jahe yang sudah dikupas kulitnya


Baca Juga:


Cara Memasak Rica Rica yang Benar

Langkah pertama, cuci bersih daging ayam yang telah disiapkan. Lalu, lumuri setiap potongannya dengan campuran garam serta jeruk nipis sampai merata. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.

Kedua, hancurkan bumbu halus tapi jangan sampai halus sekali, biarkan biji cabainya masih terlihat. Setelahnya, siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak untuk menumis bumbunya.

Jika sudah panas, masukan bumbu lalu tumis sampai matang, jangan lupa untuk menambahkan daun jeruk, dan juga serai.

Ketiga, masukan daging ayam yang telah didiamkan dan aduk hingga bumbunya merata. Lalu, masukan air secukupnya dan biarkan sampai airnya meresap ke dalam. Boleh sesekali diaduk agar bumbunya merata pada ayamnya.

Keempat, angkat dan ayam rica rica siap dihidangkan!

Selain ayam rica-rica, banyak varian lainnya juga dan tentunya dengan cara memasak rica rica yang berbeda


Masakan rica rica tak hanya menggunakan bahan utama ayam saja. Tapi juga bisa diganti dengan berbagai macam varian sesuai dengan selera.

Selama ini, yang banyak ditemui adalah daging rica-rica, cumi rica rica, bebek rica-rica, dan masih banyak lagi. Tentunya semua itu hasil dari kreasi orang Indonesia yang mungkin bosan terhadap satu jenis bahan.

Mudahnya cara memasak rica rica membuat kamu dapat dengan cepat menirunya, kan? Semoga berhasil!

Annisa Nurul Haqiqie



Buat Tulisan
Anti Gagal! Ini Dia Resep Ayam Goreng Krispi yang Mudah dan Praktis
Previous
Anti Gagal! Ini Dia Resep Ayam Goreng Krispi yang Mudah dan Praktis
Begini Cara Membuat Donat Kentang yang Mudah dan Praktis Bagi Pemula
Next
Begini Cara Membuat Donat Kentang yang Mudah dan Praktis Bagi Pemula
Related Articles
Back to
top