x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Cara Memasak Ketupat dengan Panci Presto Ternyata Lebih Mudah, Loh!


cara-memasak-ketupat-dengan-panci-presto

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Ketupat merupakan salah satu bahan makanan yang wajib ada pada saat momen Lebaran tiba. Ada berbagai cara yang dapat dilakukan untuk membuat makanan yang dibuat dari beras atau nasi ini.

Dahulu, kebanyakan orang akan membuatnya dengan panci besar yang diletakan di atas perapian kayu.

Cara ini, tentu saja akan memakan waktu yang sangat lama hingga akhirnya ketupat matang dengan sempurna.

Namun kini ada cara baru yang tentunya sangat praktis, kita dapat mencoba cara memasak ketupat dengan panci presto.

Selain praktis, cara ini juga tentunya lebih efektif. Kita hanya membutuhkan waktu kurang lebih selama 45 menit saja.

Bagaimanakah Cara Memasak Ketupat dengan Panci Presto?

Bahan yang diperlukan: 

  • 1 Kg beras (cuci bersih dengan air mengalir)
  • 2 lembar daun pandan (disimpul)
  • Air putih secukupnya
  • Bungkus ketupat yang terebuat dari daun kelapa (janur)

Siapkan bungkus ketupat dan beras

Bungkus ketupat ini dapat kita buat dari bahan dasar daun kelapa, namun kita juga dapat membeli bungkus yang sudah siap untuk digunakan di pasar-pasar dekat rumah kita.

Kemudian siapkan beras yang akan dibuat menjadi ketupat. Cuci beras dengan air hingga benar-benar bersih.

Jika sudah, rendam beras dengan air dan 2 lembar daun pandan. Diamkan hingga 1 jam, kemudian tiriskan.

Masukan beras dalam bungkus ketupat

Jika beras dan bungkus ketupat sudah siap, masukan ke dalam bungkus ketupat. Sesuaikan takaran dengan jenis beras yang akan kita pakai.

Untuk beras pera cukup isi hingga 1/3 dari volum bungkus ketupat saja. Sedangkan untuk beras pulen dapat kita isi sampai 2/3 volum dari bungkus ketupat. Jangan isi sampai penuh, karena beras nantinya akan mengembang saat dimasak.

cara-memasak-ketupat


Baca Juga:


Cara memasak ketupat dengan presto

Setelah beras selesai dimasukan, ketupat siap untuk dimasak. Perlu diketahui, ketupat harus dimasak dengan panas yang merata serta stabil, maka kita dapat menggunakan presto sebagai alternatif selain panci.

Caranya, rendam ketupat dalam panci presto dengan air yang tidak  terlalu penuh agar tidak meluap. Nyalakan kompor dengan api besar dan masak hingga panci presto berbunyi kira-kira selama 10 menit. Kemudian kecilkan api dan lanjutkan masak hingga 45 menit.

Gantung ketupat untuk diangin-anginkan

Saat sudah matang, biasanya ketupat akan segera diangkat dan disimpan dengan cara digantung. Hal ini bertujuan untuk mengurangi  kandungan air yang ada pada ketupat.

Dengan begitu, ketupat Lebaran yang kita buat akan menjadi tidak mudah lembek dan basi dan bertahan hingga 2 hari meski dalam suhu ruang.

Selain itu, kita juga dapat menyimpannya ke dalam kulkas dengan wadah tertutup. Pastikan ketupat sudah dalam keadaan dingin.

Nah jika  ingin dikonsumsi, kita dapat menghangatkannya dulu dengan dikukus atau dalam rice cooker.

Tips:

  1. Untuk membuat ketupat, disarankan menggunakan jenis beras yang berkualitas baik untuk menghasilkan tekstur lembut dan kepadatan yang sempurna.
  2. Tujuan ketupat yang sudah matang dan kemudian digantung adalah untuk mengurangi kandungan air yang ada pada ketupat. Dengan begitu, ketupat Lebaran yang kita buat akan menjadi tidak mudah lembek dan basi.
  3. Pastikan mencuci beras sampai benar-benar bersih agar kita bisa mendapatkan hasil yang memuaskan.
  4. Selain pengganti nasi, ketupat juga dapat diisi dengan bahan isian sesuai selera.

Nah jika sudah selesai, ada hal penting yang harus diperhatikan sebelum kita menganggkat ketupat dari dalam presto.

Pastikan tidak tergesa-gesa membuka paksa panci presto yang masih terkunci. Biarkan selama 10 hingga 15 menit, agar katup pengaman benar-benar turun.

Ini karena, uap yang keluar dari katup presto yang masih panas dapat menyebabkan luka bakar pada kulit kita. Itulah cara memasak ketupat dengan panci presto yang dapat Sobat coba. Semoga berhasil!

 

Fifi Jacob



Buat Tulisan
Menu Makanan Ibu Hamil Saat Sahur yang Harus Dihindari
Previous
Menu Makanan Ibu Hamil Saat Sahur yang Harus Dihindari
Tips Mudik untuk Si Kecil Agar Nyaman Selama Perjalanan
Next
Tips Mudik untuk Si Kecil Agar Nyaman Selama Perjalanan
Related Articles
Back to
top