x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Yuk, Terapkan Cara Memasak Kentang yang Sehat!


cara-memasak-kentang-yang-tepat

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Biasanya, kentang diolah dengan cara digoreng. Selain praktis, kentang goreng menjadi banyak penggemar sebab dinilai makanan yang melezatkan dan mengenyangkan perut.

Namun, tahukah kamu, ternyata terdapat 370 hingga 730 kalori dari kentang goreng ala restoran fast food, lho! Mulai kini, yuk beralih ke cara memasak kentang yang sehat berikut ini.

Cara Memasak Kentang yang Sehat Ini Perlu Diterapkan

Kentang merupakan umbi yang sangat bergizi. Selain rendah lemak dan kalori, kentang juga memenuhi hampir 50% dari total nilai vitamin C, B6, dan potasium harian yang direkomendasikan.

Selain itu, kentang diperkaya oleh fitonutrien yaitu senyawa organik nabati yang berkhasiat mempromosikan kesehatan tubuh secara umum.

Tetapi perlu dipahami, cara kamu memasak kentang mempengaruhi nilai gizinya. Lantas, bagaimana cara memasak kentang yang sehat?

1. Kukus

Ada banyak cara untuk menjadikannya masakan yang menggugah selera makan, salah satunya dengan dikukus.

Kukus kentang dengan taburan rempah-rempah kering favorit kamu, lalu beri sedikit garam dan lada.

Nah agar lebih nikmat, kamu bisa menambahkan bubuk cabai atau bubuk rosemary dan sage untuk rasa yang lebih gurih.

Kamu juga bisa menambahkan rempah segar, seperti kemangi atau peterseli, di atas kentang kukus kamu.

Tambahkan pula bumbu-bumbu, seperti lada hitam dan jintan, untuk menambah kedalaman rasa dari kentang rebus yang lebih bervariasi.

Supaya masakan kamu lebih kaya akan rasa, kamu bisa mengukus kentang dengan kaldu sayur atau daging, bukan hanya dengan air.

kentang-kukus

2. Sup

Cara lain untuk menikmati kentang adalah dengan menjadikannya sup.

Potong dadu kentang rebus dan masukkan bersama potongan sayuran rebus lainnya, misalnya wortel, brokoli, seledri, dan bawang bombay ke dalam kuah kaldu sayuran atau kaldu ayam rendah lemak.

Supaya lebih lengkap, kamu bisa menambahkan potongan ayam untuk dorongan protein. Jangan lupa bumbui dengan lada-garam dan rempah lainnya, ya.

Sup

3. Tumbuk (mashed potato)

Tumbuk kentang dengan susu skim atau yoghurt rendah lemak untuk menikmati kentang dengan tekstur lembut dan creamy.


Baca Juga:


Kamu bisa menghaluskan kentang bersama kembang kol kukus dan sage untuk menambah cita rasa. Setelah itu, haluskan kembang kol kukus dan juga sage untuk cita rasa yang berbeda.

Kemudian, kamu bisa merebus kentang bersama enam siung bawang putih. Tiriskan, dan tambahkan garam, lada hitam, bawang merah iris, dan tiga sendok makan minyak zaitun.

Tumbuk

4. Salad

Bila selama ini kamu makan salad dengan mayonaise, mulai sekarang ganti dengan yoghurt tawar rendah lemak atau greek yoghurt untuk membuat salad kentang yang lebih menyegarkan.

Caranya, potong kentang menjadi kecil-kecil lalu campurkan dengan yoghurt tawar, tambahkan seledri, bawang, paprika merah, dan acar dill cincang. Kemudian taburi dengan garam dan merica, aduk hingga merata.

Salad

5. Panggang

Cara terakhir untuk memasak kentang adalah dengan dipanggang. Memanggang kentang dengan kulit utuh tidak akan menambah nilai lemak dan kalorinya, justru mengonsumsi kulit bersama dengan daging kentang menyediakan serat dan kalium ekstra.

Sebaiknya, bungkus kentang di dalam aluminium foil terlebih dahulu sebelum memanggang untuk mempertahankan semua nutrisi pada kentang.

Sajikan kentang panggang dengan topping greek yoghurt tawar, brokoli, dan saus, atau rempah-rempah.

Telur-dan-roti-panggang

Sobat Moslem, itulah cara memasak kentang yang sehat dan bisa kamu terapkan di rumah. Kalau weekend ini, kamu mau mencoba sajian kentang dengan cara yang mana, nih?



Buat Tulisan
Ulul Azmi adalah Sebutan untuk Apa? Ini Jawabannya
Previous
Ulul Azmi adalah Sebutan untuk Apa? Ini Jawabannya
6 Jenis Pantangan Makanan untuk Penderita Diabetes
Next
6 Jenis Pantangan Makanan untuk Penderita Diabetes
Related Articles
Back to
top