Durasi Baca: Hanya 1 Menit
Susu dan buah-buahan memiliki banyak kandungan nutrisi untuk mendukung tumbuh kembang si kecil yang kini semakin aktif bergerak. Bersamaan dengan kemampuan kognitif dan motoriknya yang semakin berkembang, kini ia lebih sering bergerak dan menjelajahi lingkungan di sekitarnya.
Untuk menjaga asupan nutrisinya, kita dapat menyajikan makanan ringan sehat untuk menemani aktivitasnya setiap hari. Karena itu, penting untuk kita ketahui bagaimanakah cara buat makanan ringan untuk memenuhi variasi nutrisinya agar tidak bosan.
Sebelum Terapkan Cara Membuat Makanan Ringan, Ketahui Dahulu Kebutuhannya
Salah satu faktor pengaruh pertumbuhan anak adalah zat gizi yang didapatkan dari makanan yang dikonsumsi oleh anak. Tidak ada zat gizi yang dapat bekerja sendiri dalam memaksimalkan pertumbuhan anak, karena semua memiliki perannya masing-masing.
Sehingga, anak membutuhkan berbagai macam zat gizi dalam proses pertumbuhannya agar dapat berjalan dengan normal dan cepat.
Zat gizi yang dibutuhkan anak yaitu kalsium untuk tulang, vitamin D untuk menyerap kalsium dalam tubuh, protein zat yang sangat penting dalam tubuh, serat untuk pencernaan, anti oksidan untuk penangkal sakit, serta zat besi untuk mendukung pertumbuhanya.
Dengan itu, membuat makanan ringan juga perlu memperhatikan bahan makanan yang mengandung gizi tersebut.
Inilah Cara Buat Makanan Ringan, sehat, dan lezat
Pancake kentang, manis juga sehat
Bahan pancake:
- 4 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
- 200 ml susu cair
- 100 g tepung kentang (bisa diganti dengan mashed potato siap pakai)
- 100 g gula pasir
- 100 ml krim kental/heavy cream
- 75 g mentega tawar, lelehkan
- 3 sdm rum
- 1 sdt garam
- ½ sdt ekstrak vanilla
- ½ sdt baking powder
Bahan taburan dan pelengkap:
- 100 g kismis
- 150 g daging buah kelapa muda suwir
- 12 scoop es krim vanilla
- 12 sdm saus karamel botolan, siap pakai
Cara membuat:
- Kocok putih telur hingga kaku, lalu sisihkan.
- Kemudian kocok kuning telur dan semua sisa bahan pancake dengan mixer hingga tercampur rata, tambahkan putih telur sambil diaduk rata.
- Panaskan wajan datar antilengket, olesi minyak.
- Tuang 1 sendok sayur adonan pancake ke wajan.
- Beri taburan kismis dan daging kelapa. Masak hingga matang di kedua sisinya (± 5 menit untuk tiap sisinya), angkat. Ulangi langkah yang sama untuk sisa bahan hingga habis.
Baca Juga:
Es Sumsum Pisang
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang raja masak, kukus hingga matang, kupas, potong serong 1 cm
- 3 mata (50 g) nangka masak, buang bijinya, potong dadu 1 cm
- 150 g tapai ketan hijau, siap pakai
- 180 ml sirup merah
- Es batu, pecahkan
Bahan sumsum:
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa parut
- 25 g tepung beras
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 50 g gula pasir
- ½ sdt garam
Cara membuat:
- Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk berisi tepung beras hingga 100 ml, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
- Kemudian didihkan sisa santan bersama daun pandan, gula, dan garam sambil diaduk. Tambahkan larutan tepung beras, aduk rata hingga kental dan matang. Kemudian angkat, tunggu hingga dingin.
- Tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk saji, tambahkan pisang, nangka, juga tapai ketan. Tambahkan es batu. Kemudian Siram dengan sirup merah.
Oatmeal Mangga dan Kelapa
Bahan-bahan:
- 2 sdm kelapa parut kering
- 1 porsi oats (takaran sesuai selera penyajian)
- 1 sdm brown sugar bubuk
- 80 gr mangga, potong kotak
- 2 sdm kacang mete, cincang kasar
Cara membuat:
- Masak oat hingga matang.
- Panaskan oven pada suhu 177OC. Tebar kelapa parut di atas loyang, lalu panggang hingga warnanya keemasan sekitar 3-5 menit.
- Siapkan oats yang sudah matang, taburi brown sugar di atasnya. Tambahkan mangga, kacang mete, dan kelapa parut.
Itulah 3 cara membuat makanan ringan yang mudah dan juga sehat untuk anak. Harus diingat, bila ingin si kecil semakin semangat untuk menyantap makanan ringan yang kita buat, ajaklah ia terlibat dalam membuat makanan ringan untunya sendiri. Selamat mencoba.
Fifi Jacob
Work for Live
Buat Tulisan
_90x89.jpg)
