x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Lifestyle   FYI

Bumbu Tongseng Kambing yang Bisa Diikuti dengan Mudah


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Tongseng adalah sebuah masakan yang memiliki kemiripan dengan gulai namun menggunakan bumbu yang lebih beragam.

Tongseng juga menjadi favorit banyak orang karena terdiri dari 3 macam di antaranya tongseng daging kambing, sapi, dan juga ayam.

Nah, yang paling banyak diminati adalah tongseng daging kambing yang memang menjadi pelopor dari kedua tongseng lainnya.

Sebagai makanan yang menggunakan banyak bahan untuk membuatnya, bumbu tongseng kambing memang terasa lebih tajam.

Bumbu tongseng kambing sendiri dapat dibeli di berbagai pasar tradisional dan juga warung-warung bumbu terdekat. Namun, sebelum mulai mencoba memasaknya, cari tahu dulu tongseng yang mau dibuat.

Ada perbedaan antara tongseng khas solo dan juga tongseng yang biasa pada umumnya.

Tongseng khas Solo punya kuah yang lebih encer karena tidak menggunakan santan, sedangkan tongseng yang biasa kuahnya lebih kental karena menggunakan santan.

Bahan untuk Membuat bumbu tongseng kambing

Nah, buat kamu yang ingin membuat bumbu tongseng kambing harus menyiapkan beberapa bahan-bahan, seperti serai, cabai merah, tomat, lengkuas, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, daun jeruk, jahe, daun kol, kecap manis, garam dan juga lada.

Selain itu, juga harus menyiapkan minyak goreng, santan kental, dan juga daging kambing, sapi atau ayam sesuai selera.

Setelah semua bahan telah siap, buat bumbu tongseng kambing untuk selanjutnya dimasak.

Langkah pertama, siapkan air dan panaskan terlebih dahulu di panci untuk merebus dagingnya.

Kemudian setelah dirasa sudah empuk bisa diangkat dan dipotong sesuai dengan selera.

Kedua, Menghaluskan bahan bahan sebagai bumbu tongseng kambing seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, lada, jahe, kunyit, dan juga ketumbar untuk ditumis.


Baca Juga:


Ketiga, setelah semua bahan sudah dihaluskan kemudian tumis bumbu tersebut sampai harum dan matang. Jangan lupa untuk memasukan lengkuas, daun jeruk, jahe, dan juga serai.

Keempat, setelah bumbu halus yang ditumis sudah harum dan matang, masukan santan. Kemudian, aduk hingga rata dan masukan daging kambing sampai mendidih dan daging hingga empuk.

Kelima adalah langkah terakhir, yaitu masukan irisan tomat, cabai, daun bawang, dan juga kol. Sebelum disantap, jangan lupa tambahan terakhir yaitu bawang goreng dan juga emping.

Itulah step-step yang bisa dilakukan untuk membuat tongseng kambing, tentunya dengan bumbu tongseng kambing yang membuatnya lebih nikmat untuk disantap.

Nah, jika ada dari kita yang tidak suka dengan daging kambing bisa digantinya dengan daging ayam.

Ini dilakukan sekaligus bisa disantap untuk anak-anak yang masih belum disarankan untuk memakan daging kambing.

Cukup mudah untuk membuat sendiri di rumah kan, Sobat? Dengan bumbu tongseng kambing yang diracik sesuai dengan selera keluarga.

 

Annisa Nurul Haqiqie



Buat Tulisan
Fashion Style Menjadi Media Dakwah Desainer Fitri Aulia
Previous
Fashion Style Menjadi Media Dakwah Desainer Fitri Aulia
Beragam Cara Memasak Brokoli yang Membuat Rasanya Lebih Nikmat
Next
Beragam Cara Memasak Brokoli yang Membuat Rasanya Lebih Nikmat
Related Articles
Back to
top