x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Lifestyle   FYI

Resep Bumbu Ayam Goreng Kalasan Lezat yang Tak Kalah dengan Kota Asalnya


Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Ketika kita merasa sudah kehabisan ide untuk mengolah sebuah masakan. Saat itulah kita hanya akan memilih bahan dasar yang mudah untuk diolah.

Biasanya bahan yang dipilih adalah ayam dan dengan ditemani sambal.

Di Indonesia, banyak sekali olahan ayam untuk dijadikan sebuah masakan. Mulai dari ayam goreng, ayam bakar, ayam kremes, ayam pop dan ayam kalasan.

Ada salah satu menu yang punya cita rasa berbeda dari yang lainnya yaitu ayam goreng kalasan.

Yang membuatnya berbeda bukanlah cara memasaknya, melainkan penggunaan bumbu ayam goreng kalasan dan juga sambalnya.

Bagi yang belum tahu, ayam goreng kalasan merupakan masakan yang berasal dari salah satu wilayah di Kota Sleman, Yogyakarta.

Sebuah makanan yang sangat digemari oleh para warganya dan juga wisatawan mancanegara.

Sebab, rasanya yang gurih dan manis memang membuatnya berbeda dengan menu ayam goreng lainnya. Apalagi jika menyantapnya dengan nasi hangat dan juga sambalnya.

Nah, jika ada dari kita yang ingin membuat ayam goreng kalasan sendiri di rumah.

Pasti bertanya-tanya apa saja bahan yang digunakan untuk bumbu ayam goreng kalasan. Daripada bingung sendiri, mending langsung lihat catatan Moslem Lifestyle berikut ini:

Resep bumbu ayam goreng kalasan yang lezat dan nikmat untuk disantap makan malam bersama keluarga

Pertama yang perlu disiapkan untuk bumbu ayam goreng kalasan:

  • Lengkuas yang berukuran sedang dan diremukkan.
  • Daun salam sebanyak 2 lembar.
  • Serai ½ batang yang juga sudah ditumbuk.
  • Kecap manis 1 sendok makan.
  • Garam secukupnya.
  • Gula secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu halus

  • Bawang putih 3 siung.
  • Bawang merah 4 siung.
  • Kunyit ukuran sedang.
  • Ketumbar setengah sendok teh.

Setelah semua sudah bahan bumbu tersedia dan juga ayam kampung atau potong negeri sebagai bahan dasarnya.

Kemudian kita lanjut ke proses selanjutnya, yaitu cara memasak ayam goreng kalasan.


Baca Juga:


Cara membuat dengan bumbu ayam goreng kalasan yang telah siap secara praktis dan mudah

Pertama, ayam kampung atau potong negeri yang telah dicuci bersih dan ditiriskan. Kemudian, siapkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Kedua, siapkan panci berukuran sedang yang kemudian diisi dengan air kelapa. Setelah itu masukan ayam, lengkuas, serai dan daun salam.

Tak ketinggalan bumbu yang sudah dihaluskan dan ditumis sebelumnya. Masak dengan api yang sedang saja.

Ketiga, masukan kecap manis ke dalam panci yang digunakan untuk merebus daging ayam. Jangan lupa garam dan juga gulanya.

Keempat, angkat ayam yang telah direbus ketika airnya telah menyusut.

Kelima, siapkan wajan untuk melakukan step selanjutnya, yaitu menumis bumbu ayam goreng kalasan yang telah disiapkan.

Keenam, panaskan minyak goreng secukupnya kemudian goreng ayam dengan bumbu ayam goreng kalasan yang sudah meresap dalam proses merebus sebelumnya.

Ketujuh, angkat ayam yang telah digoreng kemudian sajikan dengan nasi hangat dan juga sambal yang telah disiapkan.

Cukup mudah untuk dipraktikan di rumah kan, Sobat Moslem?

Nah, step di atas adalah bumbu ayam goreng kalasan yang memang langsung dari kota asalnya. Namun, saat ini juga telah muncul sebuah kreasi yang mengikuti perkembangan zaman.

Ayam goreng kalasan banyak dijajakan dengan tambahan kremes untuk membuat sensasi berbeda.

 

Annisa Nurul Haqiqie



Buat Tulisan
Khusus Wanita, Makanan Penyubur Agar Cepat Hamil
Previous
Khusus Wanita, Makanan Penyubur Agar Cepat Hamil
Inilah Manfaat Kacang Almond yang Harus Kita Dapatkan
Next
Inilah Manfaat Kacang Almond yang Harus Kita Dapatkan
Related Articles
Back to
top