x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Lifestyle   FYI

Doyan Memasak? Ketahui Bahan Masakan Pengganti Alkohol Ini


Bahan-masakan-pengganti-alkohol

Sumber: shun-gate.com

Durasi Baca: Hanya 1 Menit

Beberapa resep masakan dari Eropa dan China, tidak sedikit menggunakan campuran alkohol di dalamnya.

Nah, supaya masakan-masakan tersebut menjadi halal dan bisa kamu konsumsi, ada beberapa bahan masakan pengganti alkohol yang bisa kamu coba, nih!

Inilah Bahan Masakan Pengganti Alkohol

Campuran dari setiap bahan dalam masakan pastinya memiliki perannya sendiri untuk membuat cita rasanya semakin lezat.

Namun sebagai umat Muslim, ada beberapa bahan yang tidak boleh untuk digunakan karena keharamannya. Beberapa bahan itu seperti wine masak, mirin, bar, angciu atau rum.

Nah, perlu diketahui bahwa ada cara lain untuk bisa mendapatkan rasa masakan yang lezat tanpa harus menggunakan bahan-bahan yang mengandung alkohol.

Sebagai penggantinya, ada bahan-bahan lain yang bisa kamu gunakan sebagai pengganti alkohol dan agar tetap mendapatkan rasa yang pas dan nikmat.

1. Cuka apel

Cuka apel atau sari apel bisa kamu gunakan sebagai pengganti rum saat akan membuat kue atau masakan tertentu.

Rum sendiri ialah minuman yang mengandung alkohol karena merupakan hasil fermentasi dan distilasi dari molase (tetes tebu) atau air tebu.

Umat Muslim tentu tidak diperbolehkan untuk mengonsumsi rum, oleh sebab itu gantilah dengan cuka apel. Cuka apel memiliki rasa asam dan manis, serta aromanya yang harum. Kamu bisa menggunakannya sesuai dengan takaran yang dituliskan dalam resep.

Cuka-apel

Sumber: www.medicalnewstoday.com

2. Air kaldu

Air kaldu bisa kamu gunakan sebagai pengganti bir dalam suatu masakan. Dalam beberapa masakan, salah satunya seperti di Korea, bir umum digunakan pada sup atau olahan daging lainnya.

Penggunaan bir itu dilakukan karena bir yang dianggap bisa menambah rasa lezat pada sup atau olahan daging tersebut dan juga bisa menghilangkan bau yang tidak sedap.

Bir tersebut tentu tidak boleh digunakan oleh umat Muslim. Oleh sebab itu, penggunaan bir bisa digantikan dengan kaldu ayam atau sapi karena memiliki fungsi yang sama.

Air-kaldu

Sumber: www.masakapahariini.com

3. Sari anggur

Sari anggur bisa kamu gunakan untuk menggantikan wine pada masakan. Sari anggur ini tentu juga bisa kamu buat sendiri dengan mudah.


Baca Juga:


Sari anggur yang kamu gunakan bisa menggantikan fungsi wine, yaitu untuk menambah cita rasa manis pada masakan dan dapat menghilangkan bau daging dan mengempukkan daging yang dimasak.

Wine juga menjadi salah satu yang diharamkan bagi umat Muslim, oleh sebab itu kamu bisa menggunakan sari anggur yang dapat kamu temukan di toko-toko atau membuatnya sendiri di rumah.

Sari-anggur

Sumber: www.bukalapak.com

4. Kecap asin dan lemon/cuka

Dalam beberapa masakan Asia, sering kali ditemukan beberapa bahan tambahan dalam resepnya, seperti penambahan mirin (alkohol Jepang) atau angciu (alkohol Cina).

Namun karena mirin dan angciu tidak boleh dikonsumsi oleh umat Muslim, penggunaan angciu dalam resep tersebut bisa diganti dengan campuran kecap asin, potongan jahe dan jeruk nipis yang akan membuat rasa asin, asam dan hangat di lidah.

Sedangkan untuk mirin bisa kamu ganti dengan perasan lemon/jeruk nipis/cuka dengan gula.

Kecap-asin

Sumber: www.thespruceeats.com

Nah itulah bahan masakan pengganti alkohol yang bisa kamu sediakan di rumah. Jangan sampai masakan yang kita buat atau makanan yang kita konsumsi tidak halal, ya.

Dayana Cinthya



Buat Tulisan
Ragam Pilihan Menu Buka Puasa untuk Penderita Maag
Previous
Ragam Pilihan Menu Buka Puasa untuk Penderita Maag
5 Rekomendasi Destinasi Wisata Bulan Ramadan di Yogyakarta
Next
5 Rekomendasi Destinasi Wisata Bulan Ramadan di Yogyakarta
Related Articles
Back to
top