Bagi penikmat kuliner, menu ayam menjadi salah satu yang gak asing lagi untuk dijadikan sebuah masakan. Dengan berbagai macam olahan turun temurun hingga inovasi baru dari menu yang sudah ada. Tak tanggung-tanggung inovasi tersebut menjadi salah satu makanan yang hits saat ini.
Ayam goreng geprek dan ayam goreng penyet menjadi dua menu inovasi yang memiliki penggemarnya masing-masing. Namun, sampai sekarang ayam geprek dan ayam penyet masih tidak bisa dibedakan oleh orang kebanyakan. Padahal jelas-jelas keduanya mempunyai perbedaan yang mencolok, meskipun keduanya memiliki kemiripan pada penyajiannya.
source : resep koki
Jika diperhatikan, perbedaan pada ayam geprek dan ayam penyet ini ada di sambal sebagai pelengkap. Ayam geprek disajikan dengan sambal bawang dengan bentuk yang masih kasar lalu disiram dengan minyak panas. Sedangkan, ayam penyet disajikan dengan sambal terasi yang matang ataupun mentah tergantung selera saja.
Baca Juga:
Selain itu, kedua penyajian masakan tersebut memang menggunakan ayam yang di hancurkan diatas sambal. Perbedaan yang paling mencolok dari keduanya adalah ayam yang digunakan. Ayam geprek menggunakan ayam goreng tepung sedangkan ayam penyet hanya menggunakan ayam goreng biasa seperti banyak digunakan pada menu pecel ayam.
Kemunculan ayam geprek mengalahkan pamor ayam penyet, menjadi inovasi yang langsung melejit dan paling dicintai dikalangan para pecinta kuliner. Apalagi bagi mereka yang menyukai rasa pedas, sambal bawang yang menggunakan cabai rawit jawa dan bawang putih yang memberikan rasa berbeda dari sambal lainnya.
Sangat pas bila disajikan dengan ayam goreng tepung yang renyah dan nasi hangat, gak lupa es teh manis atau jus buah yang bisa menjadi andalan.
Penasaran buat mencobanya? Kamu gak perlu jauh-jauh ke kota Yogyakarta yang memang terkenal dengan berbagai macam kuliner khasnya. Di Jakarta juga ada banyak restoran yang khusus menjual menu ayam geprek. Bahkan sampai salah satu artis Indonesia juga membuka bisnis kedai ayam geprek yang cukup dikenal masyarakat. Banyaknya variasi pilihan yang ditawarkan yaitu tingkat kepedasan yang bisa dipilih sendiri dan tambahan topping keju mozarella yang menggiurkan.
Jadi, kamu termasuk tim geprek atau penyet?
Annisa Nurul Haqiqie
A Simple Person
Buat Tulisan
