x
Login

Or


New to Moslem Lifestyle? Sign up!
x
Forgot Password

Please enter the email address registered on your account


x Have an account? Login
Sign up


Or

x

Stay in the know

The latest news and fabulous ideas straight to your inbox.


Travel Religi   Kuliner

Bisa untuk Menu di Rumah atau Ide Jualan, Ini 5 Aneka Olahan Tahu Unik dan Sehat


Moslem_lifestyle_aneka_olahan_tahu

Durasi Baca: Hanya 1,5 Menit

Tidak dapat dipungkiri tahu merupakan salah satu makanan yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. Tidak hanya sebagai menemani nasi, kita mungkin sudah akrab mengenali makanan berbahan dasar tahu.

Pasalnya sejak kita kecil pun, makanan ini mungkin sudah sering kita jumpai. Terlebih lagi, walaupun tahu sendiri dikenal sebagai makanan tradisional tapi kini bisa ‘disulap’ menjadi berbagai olahan.

Melalui kreativitas para inovator kuliner, aneka olahan tahu bisa jadi lauk ataupun jajan yang enak, modern, sekaligus menarik untuk dijadikan sebagai ide usaha jajanan.

Aneka olahan tahu enak mengenyangkan

Mencari resep enak untuk keluarga? Berikut ini adalah beberapa hidangan unik berbahan dasar tahu yang lezat dan cocok.

  1. Tahu Bakso

Sebagai orang Indonesia, tahu bakso sudah dikenal sebagian besar orang. Nah, daripada kita jajan tahu bakso di luar, yuk coba membuat salah satu dari aneka olahan tahu favorit ini sendiri.

Bahan-bahan umum yang diperlukan:

  • 25-30 buah tahu goreng atau tahu pong ukuran 3x3 cm, iris bagian tengahnya hingga membentuk kantung
  • 300 gram daging sapi giling
  • 300 gram daging ayam giling
  • 2 butir telur ayam ukuran besar
  • 200 gram tepung sagu
  • 1 batang daun bawang, cincang halus (optional)

Bahan bumbu:

  • 8 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • ½ sendok makan garam (secukupnya, sesuai selera)
  • 1 ½ sendok teh merica butiran
  • 1 ½ sendok teh kaldu bubuk

Bahan Air Rebusan Bakso:

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sendok makan garam
  • 2 ½ liter air

Cara Membuat:

  • Campurkan daging sapi, daging ayam, daun bawang, dan bumbu halus.
  • Uleni adonan menggunakan tangan hingga tercampur rata, tandanya ialah serat-serat daging tercerai berai atau tidak menggumpal lagi.
  • Masukan telur, uleni kembali hingga rata dan tambahkan tepung sagu. Aduk hingga menjadi adonan yang lembut. Cicipi dulu rasanya.
  • Masukan satu sendok makan adonan bakso ke dalam tahu yang sudah diiris terbuka, jejalkan adonan menggunakan ujung-ujung jari hingga padat dan mengisi rongga tahu.
  • Siapkan panci, beri air dan bumbu untuk merebus tahu bakso. Rebuslah hingga air mendidih.
  • Masukan tahu yang telah diisi adonan ke dalam air mendidih. Rebus kembali hingga tahu mengapung dan matang.
  • Angkat dan tiriskan, tahu bakso siap dihidangkan.

Moslem_lifestyle_tahu_bakso

  1. Mayonaise tahu

Umumnya mayonaise terbuat dari telur yang mengandung lemak. Ternyata kita bisa, lho, mengganti telur dengan tahu agar mayonaise jauh lebih sehat.

Bahan-bahan:

  • 300 gr tahu sutera
  • 2 sdm air lemon
  • 2 sdm minyak sayur/zaitun
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt mustard
  • 1 sdt madu

Cara Membuat:

  • Blender semua bahan hingga halus
  • Mayonaise siap dinikmati dengan makanan favorit kita

Moslem_lifestyle_tahu1

  1. Nugget Tahu

Makanan satu ini memang identik dengan daging ayam, tapi ternyata daging ayamnya bisa kita ganti dengan tahu. Tak hanya lebih sehat, pastinya tahu juga lebih terjangkau harganya.

Bahan-bahan:

  • 400 gram tahu putih
  • 65 gr tepung serba guna
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt bubuk cabai
  • 100 gr cornflakes
  • 500 ml minyak goreng
  • 90 ml air putih

Cara Membuat:

  • Gabungkan beberapa bahan kering seperti tepung, gula, garam, dan bubuk cabai. Campur dengan air sampai terbentuk adonan nugget.
  • Remas-remas cornflake dengan tangan sampai halus.
  • Selanjutnya, potong-potong tahu sesuai selera.
  • Segera celupkan potongan tahu ke adonan basah lalu ke remah cornflake.
  • Panaskan minyak, lalu goreng nugget tahu kurang lebih 3 menit.
  • Angkat dan sajikan dengan saus tomat atau mayonaise favorit.

Moslem_lifestyle_tahu_nugget

  1. Hiyayakko

Ini adalah jenis makanan Jepang yang mungkin masih terdengar asing bagi kebanyakan orang Indonesia. Sebenarnya hiyayakko merupakan makanan berbahan utama tahu sutera yang dihidangkan secara mentah.

Sebelum dihidangkan, tahu tersebut harus didinginkan di dalam kulkas terlebih dahulu. Selanjutnya dihidangkan dengan kecap asin, parutan jahe, dan potongan daun bawang.

Bahan-bahan:

  • 400 gr tahu sutera
  • 1 batang daun bawang iris tipis
  • 2 sdm kecap (asin atau manis sesuai selera)
  • 2 sdt jahe parut

Cara Membuat:

  • Potong tahu yang sudah didinginkan di dalam kulkas menjadi 4-6 potong
  • Sajikan masing-masing tahu dengan taburan daun bawang, jahe, dan kecap. Makanan ini paling cocok disantap di saat panas.

Moslem_lifestyle_tahu_hiyayakko

  1. Steak Tahu

Dari namanya sendiri kita sudah akrab bahwa steak merupakan makanan berbahan dasar daging. Banyak yang mengira bahwa makanan seperti tahu tidak bisa kita olah menjadi makanan mewah seperti steak. Nyatanya tahu juga bisa kita olah menjadi steak yang nikmat untuk disantap, lho.

Bahan-bahan:

  • 150 gr tahu
  • 1 sdt jinten
  • 1 sdt saus hoisin
  • 1 sdt kecap asin
  • sdt bawang putih
  • 1 sdt cabai bubuk
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm minyak
  • 1 seledri
  • 1 sdt daun bawang

Baca Juga:


Cara membuat:

  • Ulek jinten hingga halus lalu campurkan dengan garam, lada, cabai, dan bawang putih bubuk. Setelah itu campurkan kecap asin, saus hoisin, dan minyak.
  • Oleskan campuran jinten tersebut pada tahu hingga rata.
  • Panaskan wajan yang sudah diberi minyak, kemudian masak tahu.
  • Selagi tahu masak, oleskan campuran kecap ke tahu dengan menggunakan kuas.
  • Masak masing-masing sisi hingga kecoklatan, setelah itu taburi dengan seledri dan daun bawang. Steak tahu buatan sendiri pun siap dinikmati.

Moslem_lifestyle_aneka_olahan_tahu

Manfaat aneka olahan tahu bagi tubuh

Selain rasanya yang enak, makan tahu juga membawa berbagai manfaat bagi tubuh, lho. Tidak percaya? Berikut beberapa di antaranya.

  • Kandungan protein tinggi. Tubuh manusia membutuhkan protein agar pembentukan otot, tulang, kulit, hingga darah terus berjalan dengan baik.

    Protein tak hanya berasal dari daging, banyak protein nabati dari tahu atau produk kedelai dan sayuran lainnya yang bisa kita dapatkan.
  • Rendah kolesterol. Kandungan kolesterol jahat dalam darah sangat terkait dengan penyakit jantung. Gemar mengonsumsi tahu dapat mengurangi tingkat kolesterol jahat, sebab makanan ini akan menyerap minyak goreng dan akumulasi cairan lain yang berisiko menyebabkan penyakit.

    Tahu juga termasuk sumber lesitin dan asam linoleat berguna bagi metabolisme tubuh dan mengikis kolesterol jahat dalam tubuh.
  • Mencegah anemia dan kanker. Manfaat tahu bagi kesehatan termasuk mengurangi risiko anemia, karena kandungan zat besi tinggi yang berguna untuk pembentukan hemoglobin pembentuk darah. Selain itu juga dilengkapi zat isoflavon untuk menekan risiko kanker.

Tunggu apalagi untuk membuat aneka olahan tahu tersebut? Ternyata tidak hanya enak dan mengenyangkan perut, juga bisa membawa manfaat baik bagi kesehatan tubuh bila dikonsumsi rutin. Mau dicoba sebagai ide usaha jajanan juga bisa, lho. Selamat berkreasi!

Danur K Atsari



Buat Tulisan
 5 Tempat Liburan Anak di Jakarta yang Menyenangkan dan Seru
Previous
5 Tempat Liburan Anak di Jakarta yang Menyenangkan dan Seru
Tak Hanya Sebagai Pengantar Tidur, Manfaat Dongeng Ini Juga Penting Diketahui
Next
Tak Hanya Sebagai Pengantar Tidur, Manfaat Dongeng Ini Juga Penting Diketahui
Related Articles
Back to
top